新年新氣象，喝一杯味BACK的普洱香茗

大家的元旦假期都是怎麼過的？小味曾經立下宏願說要找個物件一塊跨年，結果一個人在家裡睡到昏天黑地，新年的第一天，就是日上三竿才睜眼。臥槽！2018年就這麼過完了！

數數當初定下的“小目標”，好像一個都沒有完成，甚至還……越來越遠了。如此一想，嚇得小味脊背發涼，

還是先喝一杯普洱壓壓驚，把新年的第一天過出個模樣。

沸水和茶一會面，就有微苦的茶香混合果香，還帶著森林裡清新的木質氣息，順著熱氣填滿了房間，

小味覺得自己在家裡種出了一片雨林！

彩雲之南的不食人間煙火

作為不食人間煙火的理想生活樣本，雲南原生淳樸的水土滋養了敬天惜物的雲南人。這裡的人遵循自己內心的節奏和秩序，認為

吃飯吃茶都是要認真講究的事情。

當地人日常喝普洱，都堅持著一天三盅頓頓不落，雷打不動。

這裡的味道都帶著些魔幻色彩，無論是常人認不全的菌子，還是可以入饌的鮮花，或者碗裡的紅色普洱茶湯，都是別處沒有的。這些

屬於雲南的微妙香氣，用其他地方的食材和香精是永遠除錯複合不出的。

封藏一片雨林的味道

普洱入口的

糯香稠滑

，和不同產區的土壤及氣候息息相關，終年溼潤、土層深厚的勐海原始森林出產的普洱，

茶味悠長，陳香突出，

就是佳品。

得益於雲南的氣候，普洱一年可以採摘春夏秋三季。日出半小時後，茶農們就開始採摘茶葉，這時候的普洱葉片，水分的含量剛剛好。再由做茶師傅拿捏茶葉的口味，從殺青、揉捻、壓型，一步步都展示著豐富的製茶經驗。

無論江南嶺南再多品類的好茶，也找不出與它有相似之處的味道。這種

屬於森林深處的靈動味道，大概也是隻能存在於神秘的彩雲之南。

到不了遠方，就嘗試遠方的生活

雲南人喝普洱，有很多講究。

先得小心翼翼從茶磚上敲下一塊茶葉，考量茶具材質精準地增減投茶量，沿杯壁緩緩注入沸水，水衝進杯裡的時間和停留的時間都影響茶的味道。

認認真真打掃乾淨房間，把恰好開花的盆栽放在圓桌中央，換一身寬鬆乾淨的衣服，挑了家裡最喜歡的茶壺和茶杯，坐在桌前準備品一壺香茗。

小味沒那麼好的茶藝，所以備好裝了上等宮廷普洱葉片的雲南普洱茶包，

只用注入沸水，就能還原雨林深處精靈一般的普洱香氣。

等泡好之後取出茶包，喝到底也不會吃進一嘴茶葉。

把一年都沒讀完的那本書取出來翻看，

和著雨林裡的清新空氣，書上的文字都活了過來，

哪還是翻看兩頁就昏昏欲睡那麼無聊的。