學會這幾道家常菜，再也不怕家裡來客人了！這幾樣菜好吃又好做

學會這幾道家常菜，再也不怕家裡來客人了！這幾樣菜好吃又好做

在我們平時的生活裡邊兒，最不能缺少的就各種家常菜，家常菜的味道都是非常可口的，而且做法都特別的簡單，只需要幾樣簡單的食材就能做出非常好吃的美味。家常菜的種類有很多種，不同的種類的家常菜裡的美味也是不一樣的，但是它們都有一個共同點，那就是開胃下飯，其香濃美味的口感是非常受大家喜歡的。學會這幾道家常菜，再也不怕家裡來客人了！這幾樣菜好吃又好做。

第一道：茄盒

茄盒是一種非常好吃的美食，在很多路邊的小攤子上也能買得到，但是外邊買的怎麼都不如自己在家做的吃起來更加的放心，而且自己做的茄盒只要掌握好方法，味道要比外邊買的那些更加的好吃。這道美食不僅適合用來解饞，家裡來客人的時候炸一些茄盒招待他們也是非常不錯的。

茄盒的做法很簡單，首先我們準備好食材：茄子（買的時候選那種長茄子），豬肉末，姜，雞蛋，鹽菜末，榨菜末，豆瓣醬，辣椒，蒜粒。再準備好調味品：鹽，生抽，白糖，醬油，味精，醋，紅油，花椒油。把這些食材準備好以後我們就可以開始製作美味好吃的茄盒了，首先茄子買回家以後仔細的清洗一遍，如果怕洗不乾淨可以用鹽水在清洗，這樣可以起到很好的去除髒東西的效果。茄子洗好以後切成切刀片，接著把肉末放進碗裡，往碗裡邊兒放一些姜，雞蛋，鹽，放進去以後用筷子使勁兒攪，攪成肉餡。

鍋裡放油，把油燒熱以後把切好的茄子夾上肉餡，肉餡兒夾好以後再給它的表面裹上一層雞蛋液，接著放進鍋裡邊兒炸炸到茄盒的表面開始變得金黃以後撈出來把油給瀝乾。重新起鍋，放油，油熱以後放配料炸香，放茄盒，然後加調味品，稍微炒幾分鐘把茄盒出鍋就行了。這樣一道美味的茄盒就做好了，光從賣相上來看就讓人非常的有食慾，是一道非常適合自己在家做來吃的美味家常菜。

第二道：燉粉條

燉粉條在出鍋時的味道非常香，這種香味會飄散在空氣裡邊，讓人聞著就特別的有食慾，是一種非常好吃又特別好做的家常菜。燉粉條要用豬肉來燉吃起來才香，在北方，很多人都非常喜歡這種燉粉條的美味，它也是北方人飯桌上一道非常常見的家常菜。說起這道菜的做法其實也是非常簡單的，不需要太多的食材，做菜的步驟也並不複雜，首先咱們還是得準備需要用到的食材：豬肉，粉條，蔥，八角，冰糖，姜，生抽，鹽，老抽，花雕酒。

食材準備好以後就可以開始做菜了，豬肉買回來以後先用清水洗一遍，然後切成塊，給它焯一遍水，焯好水以後鍋裡熱油放肉兩面煎製成金黃，把肉裡的油脂煎出來以後撈出來。放冰糖炒糖色，糖色炒好以後再放煎好的肉，加入剛才準備好的配料，把香味炒出來以後加清水，用大火把湯煮開，放泡好的粉條，粉條燉軟以後出鍋。這樣一道美味好吃而且特別有營養的燉粉條就做好了，吃起來特別的香，而且這道菜的開胃效果特別好，用來招待客人也是非常不錯的。

在眾多的家常菜裡邊，這幾種菜品，它們不僅味道特別好吃，而且做法也很簡單，只需要簡單的幾步就能把菜做好。這幾樣家常菜用來招待客人也是非常不錯的，家裡來客人的時候把這些菜做給他們吃，非常實惠又美味。而且吃起來的味道非常香，自己在家做來吃不僅能滿足你的味蕾，還可以給身體補充營養，喜歡美食的你絕對不能錯過這幾道菜。