勁道美味的尖椒肉絲麵，不一樣的做法，更完美的味道！

勁道美味的尖椒肉絲麵，不一樣的做法，更完美的味道！

平常一直都是以為米飯為主食的人，其實可以偶爾算一種主食，這樣吃起來會更加有趣哦，此外在生活中，有很多媽媽都向我抱怨，自己的寶寶不怎麼愛吃米飯，這個時候媽媽們其實就可以考慮一下了，可以給孩子換一種主食也會好很多哦，比如米飯不愛吃，說不定喜歡喝粥，喜歡吃大餅或是饅頭呢，這些都是碳水，其實都是可以當主食的。

如果這些都不愛吃，今天小編就叫你們一種新鮮的主食吧，吃起來一定美味，而且還能吃的飽飽的，基本上愛挑食的大人孩子都會在我這裡找到最至於舌尖的方法哦，所以接招吧，今天咱們要做的就是尖椒肉絲麵，雖然名字聽起來很普通，但是自己試試按照這樣的方法做一個，一定好吃到哭。

而且你也不用再擔心孩子的營養跟不上，一碗麵條裡面的各種營養都有，首先咱們要準備一下必備的食材，先來半斤新鮮的麵條，然後買兩個尖椒，還要100g左右的豬肉，記得佐料還有幾種，就是生薑、大蒜記憶一些醬油，生抽，哈有料酒，這其實也是做飯最基本的幾種調料了。

咱們把要準備的都準備了，就開始了吧，不過有幾點小細節要注意哈，麵條要儘量新鮮哦，但是實在沒有，那用普通的掛麵吧，吃起來也不錯，但當然是沒有新鮮的好，然後咱們的尖椒其實就是綠色的辣椒，將它切成絲狀，豬肉也一樣，也要啟程肉絲，不過切完之後用料酒醃製一下，還要放點澱粉，大概擱置十分鐘左右就可以了。

然後基本上就都準備好了，現在就可以開鍋煮水了等到水開的時候，就可以放麵條了，記得麵條差不多8分熟的好時候就要撈起來了，然後放在冷水裡面浸泡一下，因為要是煮太熟，就不那麼勁道了，麵條也會太軟不那麼好吃，然後浸泡完之後，將麵條裡面的水都瀝乾，然後將它和肉絲放在 一起，然後加一勺子的油，還要加帶你色拉油，攪拌一下。

開始繼續開鍋，等鍋熱了之後，放油，然後油熱了之後放蔥花、薑末，這些事先要準備好，別忘了還有大蒜末，都放進去，然後再放肉絲，在鍋裡面來回的炒，基本上肉絲變成白色的時候就差不多了，然後就可以加青椒絲了，然後再開始放入佐料，醬油和生抽都要放，既可以保證味道鮮美，而且還可以保證待會面條的色澤。

基本上這兩種佐料放進去，肉的顏色就開始有點黑紅色了，不再是剛才的白色，然後炒均勻了就可以加麵條了，這個時候火候也可以調大一點，然後放鹽，翻炒幾下就可以出鍋，因為麵條一開始就已經煮了八分熟，所以現在稍微熱一下就好，不用炒太久，怕待會糊了，出鍋後，盡情的欣賞自己的作品吧，拍張照記錄下，然後就可以盡情的享用了，看著都很美味吧，自己去試試！