人均60+吃到水煮活魚、毛血旺、椒麻田雞這些好吃的川菜，給力！

市面上的川菜品牌這麼多，朋友要我推薦去哪家吃還真是一時候說不上來。不過，如果要我說一家吃水煮魚的川菜館，那我一定會脫口而出，蜀都豐呀！蜀都豐作為一家“水煮活魚”的大佬級別餐廳，一直致力於把正宗川味和水煮魚帶給和我一樣的“重口味”吃貨！

今天和朋友相約而來的是廈門市中心，SM城市廣場五樓的這家蜀都豐餐廳。相比其他非商場店的蜀都豐，這家餐廳不僅整體服務員趨於年輕化，而且裝修裝飾顯得更加熱情，更加的年輕化，看來是為了更多的吸引前來逛街購物的年輕人。

餐廳鮮明的火紅色裝飾，還有高掛的紅色燈籠，紅色油紙傘，給人一種熱情如火的感覺，又透露著他家以辣椒為主的“火辣”川菜基調。而他家的招牌自然是特色水煮活魚了，魚採用的是鮮活黑魚現場宰殺，味道如何呢？不要著急！

食材新鮮，配料正宗，整鍋魚上桌，香氣襲人，微微的辣味撩人胃口。蜀都豐家的水煮魚真不愧是是一絕，麻辣鮮香，脆軟好吃，肉多無刺，入味辣香！

除了水煮活魚，他家的毛血旺也是我十分推薦的一道菜，一大碗漂亮的火紅色！由毛肚、鴨血、百葉、鴨腱等各種食材組成，還頗具特色的加入了小麻花點綴，好吃又有特色。毛肚爽脆可口，鴨血軟嫩鹹香，百葉脆軟香辣，小麻花軟脆兼具，十分豐富的一道菜！

口水雞和椒麻田雞，也是川菜裡流傳度比較高的兩道菜了，一道紅一道綠，紅配綠狗XX！哈哈，跑題了，鮮紅的口水雞更多的是帶著芝麻的香氣，而不是辣椒的辣味，軟嫩鮮香，適合下飯。而搭配綠椒的田雞，讓香辣味融入田雞肉中，細碎而飽滿，一下一勺，超好吃！

鴛鴦蟹黃豆腐，這才真的是紅配綠，不分青紅皂白呢！不同顏色代表不同味道，軟嫩鮮香，十分順口。金線蓮土豬湯應該是受到了福建地區的影響的一道湯了，採用珍貴金線蓮燉煮，讓湯頭更加滋補可口，喝起來清甜順口解膩。

頗具特色的簸箕菜，是採用一個大大的竹製簸箕盛滿了七樣不同口味的菜品，有麻辣鮮香，也有鹹香軟嫩，還有清甜解膩，各色菜品想吃啥就吃啥。而最後壓軸的紅糖冰粉，那可是我每次吃川菜最後的最愛之物，入口爽滑，冰冰涼甜蜜蜜，愛了愛了！

一群人總共吃了五百多，平均下來才60+，實在是很划算了！價效比這麼高，還這麼好吃的水煮魚川菜，我反正是愛了！你 不快來嚐嚐嗎？一口吃出鮮活味！

圖/文 影子君Kiro

東菱空氣炸鍋家用多功能大容量新款智慧無油電炸鍋全自動炸薯條機

¥

539

領券

減140

淘寶

月銷1834

購買