細數南京特色小吃，沒吃過這幾樣，南京白來

秦淮有水水無情，還向金陵漾春色，南京城作為中國歷史上十分知名的文化古城，是中國長江邊上的一個文化標誌，歷朝歷代引得無數文人騷客競相潑灑筆墨，南京城的魅力實在是不與外人說，而如今的南京亦是每天遊人如織，讓人流連忘返，但如果你來到南京城，除了體會南京的歷史風味，欣賞南京的秀美景色，不妨去品鑑一下南京城裡的特色小吃，想必你會感覺到不虛此行，南京城裡到底有哪些特色小吃呢？今天就與大家介紹一番。

鹽水鴨，南京城的鹽水鴨，無論如何都是不容錯過的一道美食，畢竟金陵鹽水鴨可是南京城裡知名的特產了，不僅是因為歷史傳承久，其味道更是一絕，南京鹽水鴨的那種鹹香，入味極佳，南京鹽水鴨的那種鹹，鹹的恰到好處，你既不會感覺非常鹹也不會感覺淡，鹹味中伴隨著淡淡的桂花香，南京鹽水鴨的肉質也很棒，勁道卻又不幹，一切好像都是恰到好處，所以總結來說，南京的鹽水鴨絕對值得我們大家前去嘗試。

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皮肚面，皮肚面是一種麵食，並且是僅在南京才能夠吃到的麵食，在國內的其他地方你是見不到皮肚面的，或許也正是因為它過於小眾，所以很少有人知道南京城裡的這份特色，皮肚面的做法並不困難，除了我們最熟悉的麵條，皮肚面裡面會加各種各樣的東西，比如說雞蛋、西紅柿、豬肝、皮肚、木耳或者其他各種各樣的菜，吃起來麵條十分的勁道，因為碗裡的東西比較多，所以整個吃飯的過程比較有趣，想吃什麼就挑著吃，如果我們大家來到南京，想要吃皮肚面，可以問一下店鋪的老闆，你家皮肚面裡面有什麼，有一些攤點是可以往裡面多加東西的，這個可以根據大家的喜好來。

鴨血粉絲湯，如果來到南京不吃鴨血粉絲湯，那簡直是太遺憾了，畢竟鴨血粉絲湯作為南京的招牌，基本上是來南京吃東西的必選，南京的鴨血粉絲的歷史頗為悠久了，在漫長的歷史長河中，鴨血粉絲湯的做法，也流傳到全國各地。

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不過還是南京的鴨血粉絲湯最為正宗，粉絲湯內那加了鴨血鴨腸鴨肝等等，湯汁入口回味無窮，唇齒之間流轉著鴨血粉絲湯那種獨特的味道，將顫巍巍的鴨血和鴨腸鴨肝送入口中，滋味濃郁，咬下去的瞬間湯汁從鴨血鴨腸鴨肝中迸發出來，給人一種難以言喻的滿足感。

南京小籠包，南京的小籠包也可以算作是南京的一種特色食品，因為它也獨具自己的風味，小籠包在全國範圍內都有，每個地區的小籠包味道也不同，南京的小籠包以皮薄餡大，味道獨特知名，南京小籠包的皮很薄，薄到真的如同一張紙一樣。

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用牙齒輕輕一咬或者用筷子輕輕一撥動，裡面的湯汁就會溢位來，夾起來一個放在嘴邊，咬破的瞬間湯汁灌入口中，那一瞬間湯汁對於味蕾的刺激，讓人慾罷不能，南京小籠包香而不膩，很有營養，是很多當地人或者旅行者餐前餐後吃食的不二之選。