蓼花糖是什麼，它是一種又香又脆又甜又酥又松又軟的甜食

不知道你們你們知不知道蓼花糖是什麼，我覺得應該有很多的孩子都不知道這是是什麼吧，我知道它也是因為家裡的外婆喜歡，但是家裡的超市沒有，所以媽媽回來的時候總會帶一些。我以前對這些糕點並不是很喜歡，因為我覺得這些糕點類的食物，大多是是老人比較喜歡，但是因為家裡沒有什麼吃的，所以平時就拿回來吃。

但是吃了之後，我現在需要先道個歉，為我的想法道個歉，真的很好吃。蓼花糖長得胖胖的，呈現出金黃色，外面沾上了許多白芝麻，裡面是像蜂窩一樣的脆脆薄薄的。這是陝西的一種非常傳統的美食，在明代的時候就已經有了。原來是叫遼化糖，後來才改成現在的名字，做法十分的複雜，步驟很多。

說實話我覺得慈禧吃過很多的食物，我寫過的許多的美食都是和慈禧有關係的，這道食物也是，在清朝的時候曾經得到過慈禧的誇獎。吃起來又脆又香。蓼花糖已經有很多年的歷史了，據說當時每到臘月的時候，南方的小商販用糯米做成年糕，再帶過去賣，後來帶過去的年糕帶不回去，所以就把這些放到當地的親戚家裡。

掛在通風的地方，等過完年來的時候，把它給絞碎，然後製成條狀的食物，放在油裡炸了之後，再拿出去賣，這種放了很久的年糕，經過這種工藝，裡面篷的很大，吃起來比較香脆，吃起來的口感也是非常的好。現在除了陝西當地，也暢銷與各個地方，先後還獲得了很多獎項。

這是一個商販跑了許多的地方收集了很多的經驗才做出來的，做出來之後他就開始賣這個糖了，不就之後就掙了很多的錢，但是他這個人非常的善良，常常拿這個錢來幫助那些有需要的貧窮的人們。後來慈禧來到這個地方嚐到了這個美食，就想著把他們帶回去，做官，但是他們拒絕了，他們想要在這個地方一直待著。

他們做的廖花糖的工序從來不會因為名聲而改變，他們努力把這個東西做到最好，又好看又好吃，此後這個名聲也傳到了很遠的地方，直到今天很多的人們都知道這種食物，並且為他著迷，現在的蓼花糖也是當地人們所思念的美食。

每到外面看到有這樣的美食就會非常的激動並且還會向別人介紹它，每次要離開家的時候，最想要帶走的東西也是它。應該還有許多人是沒有吃過它的吧，沒有的話就趕緊去嚐嚐吧，它是不會讓你失望的，外道是很棒的。