年糕和排骨結合在一起，做出來的食物濃香軟糯，看著就想咽口水！

現在的小孩子就是不太喜歡吃家裡面的飯菜，但是當它們除了吃的確實非常厲害呢，我研究了一下現在的孩子或者是年輕人出門的時候都比較喜歡吃什麼樣的飯菜，除了小零食還有奶茶之類的飲品以外，他們比較喜歡吃的就是有韓式感覺的料理了。就比如加了年糕之後，又加了一些紅色的醬料做出來的東西。雖然說這樣的食物沒有什麼蔬菜的加入，所以說營養有些不均衡，但味道確實是挺好吃的，非常下飯，而且看著就非常有食慾。就比如排骨燒年糕。

排骨和年糕結合在起來，味道居然這麼的令人驚喜。做出來的食物非常的濃香軟糯，在上面撒上一些白芝麻吃起來就會更香了，果然是停不下筷子，怪不得年輕人都這麼喜歡吃，但這道食物的熱量比較高，營養也不太均衡，因此大家在做這道食物的時候，一次性不要做得太多，也不要太頻繁的吃了。

接下來我就告訴大家，如何能夠在家裡面做出這種美味的年糕燒排骨，首先我們要準備600克的豬肋排，再搭配上200克的年糕條，再準備一些熟的白芝麻，還有蔥蒜，大料，花椒，生抽，老抽，料酒，鹽，冰糖，蠔油。這些食材準備好了之後，我們先把排骨泡一會兒，接下來把泡完的排骨先放在鍋裡面，把火調為中火進行加熱，當我們看到排骨塊已經變幹了，並且也有了變色的痕跡，就可以在裡面加上一些料酒，料酒的加入，能夠把肉的腥味帶著酒味揮發出來這個步驟是非常重要的，當然會發的差不多了，就可以加入老抽，生，抽，蠔油，糖，蔥，薑片，再加入大料，花椒。繼續倒進適量的水，超過排骨就可以了，我們要開大火，等到水燒開的時候再轉為中火等待一個小時的時間，在這個過程中可能會有一些排骨的血沫漂在表面，我們可以把浮沫給撇出來，一個小時之後我們就可以把鍋蓋開啟，把裡面的蔥還有別的調料都給拿出來。

接下來繼續在裡面加入一些鹽，要是水比較少了，可以稍微補充一些熱水，蓋上鍋蓋繼續等待20分鐘或者是半小時的時間。這個時候我們可以準備一些段狀的年糕條。時間到了，把鍋蓋開啟，把這些年糕放進湯裡面，這個時候年糕會漂浮在表面上，為了讓年糕吸收湯汁，所以我們要用鏟子把年糕按到排骨的底部。等到湯汁已經被年糕吸收得比較濃稠，並且年糕也真的已經變軟的時候，就可以撒上一些白芝麻，再稍微攪拌一下，裝進盤子裡了。大家可以把這道菜做給自己的家人或者是朋友，要是有客人來自己家做客的時候，也可以做上這麼一道菜。