土豆薯片吃膩了換紅薯薯片吃吃

零食是人們在休息時所吃的食品。隨著生活水平的提高，零食成了茶餘飯後的必須品，走進超市，就會看到薯片、薯條、蝦條、雪餅、果脯、酸角糕、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉乾、等各種零食。 小編觀察到薯片的銷量是很快的，大家都喜

歡吃，在看電視的時候拿他來相伴，感覺是件很美好的事情，那你知道薯片啥做的嗎，大家肯定會說是土豆做，那你們知不知道紅薯也能做薯片，而且還比土豆薯片好吃，那為什麼超市裡全是土豆薯片而沒有紅薯薯片，那是因為土豆肉質比紅薯肉質實在，紅薯薯片加工工序多，成本高，紅薯比土豆生長週期長，土豆3個月就熟了而紅薯要半年。這回清楚了吧，紅薯一種理想的天然保健食品，含維生素E，澱粉和葡萄糖。熱

量低適合減肥的朋友用。還能做好多種零食，說到零食，那是我們女性朋友的最愛，到了超市就是一堆一堆的買而男性朋友是一袋一袋買，不是乾果就是薯片還挺貴，咱現在不管他多貴，肯定沒有一斤紅薯貴，今天我就拿著一斤紅薯做幾種薯片讓你嚐嚐看看是超市的好吃還你做的好吃。椒鹽薯片，先把紅薯去皮，清洗乾淨。切圓片。放在碗內，加入適量油，充分的

攪拌均勻，讓每塊紅薯片都裹到油。放在微波爐的烤架上。燒烤架上要抹油，不然的話要黏住燒烤架上，在烤架下放一個瓷盤，烤熟後，放入盤中放整齊撒上椒鹽粉要均勻。就可以吃了。炸薯片，和超市裡的土豆薯片做法一樣，準備好的紅薯，黃皮紅心的紅薯做出的薯片最好吃，把紅薯洗淨，切成0。5CM厚的圓形薄片，並放在陽光下曬1-2小時左右，用蜂蜜水浸泡曬好的薯片30分鐘，鍋加油燒熱，將浸泡好的薯片投入五成熱的油鍋內，以慢火炸到七成熟時，再加以大火炸至金黃色撈起。放涼後在加點調料就能吃了，看電視配它就行。炸薯條，把紅薯洗淨削皮切條形狀，首

先得把油倒入鍋內，在油冒了青煙時大概就是八成熱了，然後把紅薯條兒放入鍋中，放的時候輕點，別把自己燙著等到紅薯條兒浮起來後，把火關小，慢慢地炸，在炸的過程中，將紅薯條兒用筷子撥動一下，將這些在熱油鍋中的紅薯條兒受熱均勻些，這樣紅薯條兒才能更快炸好，炸至金黃色撈出即可，按以上步驟操作，保障你以後再也不買土豆薯條吃了。說說拔絲紅薯，撥絲紅薯小時候好奇把那糖絲在腦袋上饒了好幾圈，弄得哪都是，也不好洗。因為是甜的嗎，都喜歡吃。那怎麼做呢，把紅薯去皮洗淨，切成滾刀塊，

放入清水中浸洗，撈出，主要是洗去表面的澱粉防止一會一炸就變黑，瀝去水分，、鍋里加入食用油燒熱放入紅薯塊慢慢炸紅薯塊外表微黃時撈出。鍋內留少量油，加入冰糖，加少許水不斷翻炒，小火炒至冰糖開始慢慢溶化。但顏色較淺，並有大的泡泡。等糖熬製金黃色，氣泡也開始慢慢變小。等糖開始變得粘稠有些力度了氣泡有的地方變沒了，這就要注意千萬不能讓溫度高否則糖就會變苦成焦糖了。要趕快放入炸好的紅薯塊。迅速翻炒均勻即可出盤。其實土豆薯片和紅薯薯片的區別在於紅薯薯片比土豆薯片甜。謝謝關注。