端午假期，給自己做幾道可口的小菜，犒勞一下吧

端午節相逢高考，朋友圈被這幅對聯刷屏了：

上聯：高考碰端午，全上985

下聯：家家插艾蒿，最低211

橫批：一舉高粽

再此祝福所有考生，不負青春，金榜題名。

今天是端午假期的第一天，先在家美美的睡個懶覺，起床後再給自己做上一頓美美的飯菜，這種生活是不是很愜意啊。如果你還不知道想吃些什麼，不打緊，我已經給你安排好了。

【第一道：懶人燜豬蹄】

豬蹄富含豐富的膠原蛋白，非常適合女生吃，而且他沒有多餘的肉，吃起來非常的有嚼勁，吃起來也不會感覺油膩。

【做法】

【1】 將豬蹄清洗乾淨，放入一個乾淨的食品袋中（超市那種袋子），加薑片，耗油，白糖，料酒，老抽，生抽，黃豆醬，適量鹽，花椒，八角，香葉，袋口紮緊，用手反覆給豬蹄按摩，放入冰箱醃製2-3個小時。

【2】高壓鍋底部刷一層油，切兩個洋蔥，兩個西紅柿，鋪滿高壓鍋底部。

【3】將醃好的豬蹄連醃料一塊加入到高壓鍋內，調到“蹄筋”檔位。（根據自家高壓鍋來調節）

【4】燜好後，出鍋就可以了。

【

第二道：魚香肉絲

】

肉絲軟嫩、配料脆嫩，色澤紅潤，紅白黑相間；鹹甜酸辣兼備，蔥薑蒜味濃郁，是傳世的珍饈美味佳品。

【做法】

【1】豬裡脊切絲，加料酒、少許鹽和水澱粉抓勻，醃製10分鐘

【2】冬筍、木耳切絲，泡紅椒切末，蔥薑蒜切末

【3】糖3勺、醋2勺、生抽1勺、料酒1勺、澱粉1/2勺、水3勺調成魚香汁

【4】熱油中倒入肉絲劃散炒熟，盛出備用

【5】鍋中再倒少許油，下入泡紅椒炒出紅油，蔥薑蒜末炒香，

【6】下入冬筍絲和木耳絲翻炒，倒入肉絲合炒，再將魚香汁順鍋邊倒入炒勻即可

【第三道：海米油菜】

海米的鮮香加上油菜的清脆，吃起來口感鮮爽，肉吃膩了，夾一口青菜，緩解油膩。

【做法】

【1】海米提前用清水浸泡一下，洗乾淨。

【2】油菜清洗乾淨，控幹水分。

【3】蔥薑蒜切碎，熱鍋涼油，燒熱後下蔥薑蒜爆香，放幾粒幹辣椒，下入油菜、海米一起翻炒，加耗油，生抽，適量鹽翻炒均勻後，就可以出鍋啦。

就先做這三道菜吧，兩個人吃的話肯定是夠了的，自己可以再煮上一些小米粥，配上一些米飯，絕對是美美的一餐。

我是寶媽小廚99，喜歡我作品的朋友，可以關注一下，我每天都會為大家更新一道簡單美味的家常菜做法。期待更多美食愛好者下方留言，共同探討更多的美食做法。