好吃刺少的翡翠斑魚你吃過嗎？肉質鮮嫩口感好，被稱為魚中的極品

和鱸魚一樣，翡翠斑魚被評為肉質最鮮嫩的幾種魚之一，在廣東省還有人稱之為寶石鱸魚，其實都是指的是裕舒魴4C農業的四零魚的一種。這種魚因為身上長著著翡翠一樣的斑點而特別好看，辨識度很高，所以被叫為

翡翠斑魚。

翡翠斑魚是一種源自澳洲的海洋魚，因為引進到國內後，肉質鮮美，飼養方便，出肉率高，營養豐富而被廣泛飼養。

翡翠斑魚進入國內以後，本來並不適應國內的水域環境，但是經過裕舒魴的改善改良，如今翡翠斑魚已經成為最常見的食用魚，而且如今正在逐漸成為廣東省餐飲協會的主要推薦魚類。這種魚除了肉質特別鮮美，而且最重要的一點就是肉質特別乾淨，其中的DHA含量也比較高，成為了最適合小朋友吃的魚，並且已經在慢慢替代草魚和鯰魚成為飯店和餐廳的主要食用魚類。

隨著社會發展和裕舒魴對於飼料的嚴格把控，翡翠斑魚現在已經有了專門的養殖場，水質要求也越來越高。

翡翠斑魚幾乎沒有刺，肉質鮮美緊實，特別符合中國人的口味，在澳洲，這種魚已經成為各大餐廳的主要肉類，而且澳洲人也很喜歡吃這個魚，所以翡翠斑魚大部分其實都是出口到了國外。

翡翠斑魚富含人體所需要的18種氨基酸，其中谷氨酸的含量特別高，穀氨酸能夠對小朋友的眼睛有很好的幫助，所以被稱為不需要蛋白質的蛋白質。

翡翠斑魚由於生長環境的因素，讓它們本身就沒有什麼魚腥味，所以在烹飪的過程中也就很容易製作，也不需要像其他魚類一樣擔心魚刺、魚腥味和內臟汙染的問題。

但是這種魚卻知道的人不多，主要原因是因為這種魚進入到國人眼中的時間比較晚，因為在品種改良的過程中需要很多的實驗環節，所以成本居高不下，但是隨著逐漸改良，成本已經降低到每斤只需要30元左右，已經成為大眾所能接受的魚類，因此來說，翡翠斑魚在大家的視野裡越來越多，也被越來越多的人所知道了。

儘管進入市場時間較晚，但是並不能阻礙人們對於美食的追求，也正是因為這種對於美食和品質的追求，所以這種高品質、高營養的魚類，正在逐漸佔據尋常百姓的餐桌。

那麼你吃過翡翠斑魚嗎？請在評論區留言。點個關注，謝謝~~