炸薯條時，土豆別焯水後就炸！少了這1步，難怪薯條不香，更不脆

無論在什麼時候炸薯條都是我們大家非常喜歡製作的一種小零食，而最新也有很多的小朋友都在家，趁著還沒有開學自然也是要給自己的孩子製作一些非常可口的小零食了，所以有很多人都會自己在家做薯條，做爆米花，做魷魚，但是就有很多人都表示自己去做的，並不是很好吃，今天我們就來給大家分享一種自做的又香又脆的炸薯條。炸薯條時，土豆別焯水後就炸！少了這1步，難怪薯條不香，更不脆。

首先就是我們要準備一些土豆，土豆澱粉吃炸薯條必不可少的自然就是番茄醬了，首先我們要先把土豆清洗乾淨，然後切成相等的一些細長條，把它們泡在清水當中，反覆清洗兩次之後，瀝乾水分放在一旁備用，然後在鍋中燒開熱水，把土豆條放進去，大火煮大約一分鐘的時間把土豆煮成八分熟，就可以撈出了，然後在土豆條上面裹上一層澱粉，放入冰箱冷凍5個小時左右的時間。

然後我們把鍋燒熱，倒入一些食用油，把我們冰凍好的土豆放入熱油當中炸，中火大約只需要兩分鐘的時間就可以了，這樣我們就可以把它們放到盤子當中，佔著番茄醬吃了，當然也有很多不喜歡吃番茄醬的朋友，可以撒入一些自然粉攪拌均勻也是非常的好吃的。

在整個炸薯條的過程當中，我們也有很多的小妙招，就憑我們在選擇土豆的時候，可以選擇一些比較老的土豆，因為比較嫩的土豆的水分會比較多，沒有老土豆炸出來的更加的脆和香，還有最重要的就是土豆不可以不焯水就開始炸，把它們放入冰箱也是為難，是炸出來的土豆吃著更脆更香。

大家在看完這篇文章之後有沒有學會炸薯條呢？真的是非常的簡單，只要按照我們的步驟來就可以了，這樣就可以給孩子們製作出非常美味的炸薯條了，這樣子做的薯條不僅又香又脆而且還不容易走著，而且用這個方法大家還可以試著查一張紅薯片，也是非常的好吃。炸薯條時，不要焯水後就下鍋！少了這1步，難怪薯條不香，更不脆。