原來粿條做好了也可以這麼好吃，簡單幾步教你輕鬆做牛肉炒粿條

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是不是很多朋友都和我一樣，河粉，粿條傻傻分不清楚？明明外形差不多，口感也很接近，為什麼就是兩種東西呢？粿條和河粉其實屬於近親。河粉最早出現的在1860年左右的廣州沙河，故又叫做沙河粉。而粿條是特別會吃的潮汕人，在河粉的基礎上改良而來的。

在製作工藝上基本都是相同的，差別就在於河粉在製作的過程中會加入一些薯粉和澱粉，而粿條更加純粹，只用米漿來製作。外形上河粉比較薄且晶瑩剔透，它的最大的特點就是一面光滑一面粗糙。而粿條則是比較厚實，呈乳白色，且兩面都一樣的光滑，彈性沒有河粉好。所以吃起來粿條的口感會更厚實一些。

河粉和粿條各自的代表菜就應該是幹炒牛河和牛肉粿條湯了。相信喜歡美食的朋友對這兩種一定都不會陌生。老徐今天嘗試了一下用炒河粉的方法來炒粿條，效果也非常的好，這就將它具體的做法分享給大家

相信很多人也都和我一樣，特別喜歡這種肉菜主食都有且油油的美食吧

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