麻辣豆腐這麼做,簡單又美味,超下飯,醬汁濃郁,十分鐘就能搞定
豆腐不僅好吃,而且營養價值很高,吃起來口感綿密,香味十足。如果說豆腐最好吃的做法,麻辣豆腐算一個,色澤誘人,麻辣過癮,超下飯。做法非常簡單,看一遍就會,即使是新手小白,也能一次就成功。
食材:豆腐200克、麻椒20粒、韓式辣椒醬2大勺、金龍魚3000ppm谷維素稻米油適量、澱粉適量、清水適量、鹽1勺、小蔥1顆、大蒜4瓣、生抽1勺。
製作步驟:
1。將豆腐切成小塊,裝盤備用;
2。 鍋中倒入適量的稻米油,燒熱;
3。加入切好的蔥花、蒜末和麻椒,翻炒均勻;
4。 加入韓式辣椒醬,中小火翻炒均勻;
5。倒入適量的清水,大火煮開;
6。倒入豆腐塊、鹽和生抽,燉煮3分鐘左右;
7。湯汁減少時,倒入水澱粉進行勾芡;
8。煮至湯汁變濃稠,即可出鍋裝盤。
小貼士:
1。 豆腐下鍋後,不要翻動;
2。 韓式辣醬可用豆瓣醬代替。
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