春日快手美味蒸菜，鮮香好吃不上火，做法簡單，廚房小白也能做到

春天不知不覺已經過去了大半，氣溫這兩天又漸漸回升了，昨天街上已經有很多人換上了短袖，有如初夏一般了。在春天這個季節喜歡吃清淡的，特別是氣溫上升了，更想吃蒸的菜品，蒸菜吃了不怕上火，營養不流失，營養價值較高，並且蒸菜吃了整個人都很舒服，完全不用怕有負擔。

今天早上和小朋友一起去買菜，我問她想吃什麼，她說要吃蒸的排骨，排骨裡還要加香菇，聽她這麼一說，我就先來到了豬肉攤挑選了兩根可以蒸的排骨，排骨買好就去蔬菜攤準備買新鮮的香菇。來到了蔬菜攤沒有香菇，我就看中了杏鮑菇，杏鮑菇用來蒸排骨也是不錯的，蒸出來的排骨鮮香可口，杏鮑菇吸盡了排骨的香味，鮮嫩多汁，好吃極了。蒸杏鮑菇排骨做法簡單，快手好吃，就連廚房小白也可以輕鬆做出來的哦！

【杏鮑菇蒸排骨】排骨2根，杏鮑菇1個，鮮貝露15毫升，鮮雞汁5毫升，芝麻香油5克，鹽3克

【製作步驟】

1、準備好材料

2、排骨洗淨後放入碗裡，加入鮮貝露、鮮雞汁、芝麻香油和鹽，抓拌均勻後放入冰箱冷藏備用

3、杏鮑菇洗淨切成小長條狀，平鋪放入盤裡

4、把醃製好的排骨平鋪在杏鮑菇上，把杏鮑菇的頭部切成長條放在排骨上

5、最後把杏鮑菇排骨放入蒸鍋裡蒸30分鐘即可

【小貼士】

1、杏鮑菇頭部比較嫩，不要放在盤底蒸，放在排骨上蒸，不僅看起來美觀，還不容易軟爛

2、如果沒有鮮貝露，排骨則需加入料酒醃製，這樣才可以去除腥味

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