我在國外做採買：蘿蔔在這叫“毛囊炎”，蕹菜長得像是到了樂園

在國外做採買

文字原創 / 秦聿森

從奧勒費爾德到“大國旗”，約四十幾里路，我每週至少起兩個半夜到這兒買菜。

半夜有月亮，斜月，如人清秀的眉毛。一片雲來就帶來一陣雨，雨過，還是那彎彎的月牙兒，越發清秀了一些。如此，一陣月光一陣雨，交替變幻。人行雨中是雨中的感受，人行月光中，又是在月色下的感受。

人在月光雨下面感受到的那種美，竟是我無法言表的。

半夜起來，感慨良多。

“大國旗”是中國人命名的，實際上那條路叫“愛多拉多”路。因為路口常年飄著一面寬6米高4米的巨大國旗，十幾條路以外就可以看到。

中國人記不得繞嘴的洋名字，就叫那地方為大國旗。現在一說人人都知道那個地方，連當地人也開始這麼叫起來了，big flag，大旗乎？就這個意思吧。

這硬是把人家的英語語法給扭曲成中國習慣了。

常年強勁的東北風使那面旗幟始終處於振奮之中，

光展不招，好似四角固定地掛在那兒，很是醒目。

隨著中國人蹤跡的國際化，也給各處加入好多中國元素。青菜在當地叫“巴格喬耶”，就是廣東話“白菜”的音譯。2004年，我初到特立尼達的時候，一隻西瓜大的冬瓜好當禮物送人。現在當地人種了冬瓜

自己不吃，專門賣給中國人。

當地的語言很混雜，比如人參當地人稱“尖參”，跟人參形似的生薑，當地人乾脆舉一反三叫它“尖姜”，當然，種子也是由中國人傳來的。韭菜也有，但是一小束一小束地跟蔥似的賣，不到三兩重要13元，還有蕹菜、蘿蔔等等，

蘿蔔的名字好記，叫“毛囊炎”，

哈哈哈。

蕹菜似乎到了樂園，在這裡瘋了似地長。因為中國人的到來，這裡的蔬菜品種增加了不少，這些，過去都沒看見過。熱帶地區也還是有季節的，從出產就可以看出來。

刀豆、蘿蔔最近不見賣了，青菜多了起來，早兩個月青菜賣到8塊，一天20塊的伙食費幾乎不敢問津。

其實這裡的出產跟國內夏季差不多，以瓜豆果莢為多，作為中國人，到了天熱就吃不下的情況很常見，老年人說這叫“疰夏”。然而到了常年是夏天的地方，

老“疰夏”可吃不消。

瓜豆果莢不那麼下飯，要有炒韭菜、炒菠菜、炒茼蒿才好。但是這裡就是缺少綠葉子的菜。一顆幾片葉子的生菜要五六塊，要不就是煮不爛嚼不動的包菜，包菜倒是全年都有。比油條大一點的娃娃菜13塊一顆，進口的，能吃得起？

市場是兩座敞篷式的大屋頂建築，有兩個足球場大小，是全國蔬菜批發中心，

我們就衝批發價格低一些而來。

但是，這個國家好像沒有什麼東西賣不掉，什麼東西都跟要搶似的，稍遲一點還是買不到。我們只好在開市之前早到，搶在別人之前把要買的定下。

每次開市前門外都排著兩條隊伍，一個門進賣主，一個門進買主。有的人在門外就做了交易，然後把菜再送進市場做二道販子。不過我發現一個有趣但也發人深省的現象：人家轉手一次只賺百分之十到二十的差價，同一個人決不會成倍地賺錢，哪怕市場上還有賣得貴的。難道該國有這樣的法律限制，

還是把機會給其他的人留一些？

這裡的菜價，由市場管理報出指導價。然而，市場管理是根據當日進場的流量來定出各種菜的價格，同一品種的菜昨天跟今天的價格會相差很大。

我就想不通他們幹嘛不做一個調查，大家都去時我不去，大家不去時我再去，不是可以把要賣的菜價格最大化嗎，

幹嘛非扎堆趕熱鬧？

昨天沒賣完的菜今天價格要低很多，譬如包菜，昨天帶著邊皮因為是現採的賣5塊，今天把皮扒了，雪白的心子卻只賣3塊，中國人就專門買剝皮包菜還省得去皮，多划算啊。

但是貴的，人家還是有人買。要是都像中國人，就非叫他頭天賣不掉等他第二天去了皮再買。哈哈哈，

我們是不是精明到了刻薄的地步？

去這個市場買菜的，除了我們管工地伙食的，還有華人開餐館的，當地人基本是買了回去分散開來到各個社群販賣，魚市場也一樣。

人家想不到為了省錢到批發市場來買一點點，也不肯受這個罪。最大的討便宜也就是買超市打折的東西，有錢人連買打折貨都覺得丟臉。

我們中國人有錢的也不少，不是也熱衷於買打折的東西嗎？這裡也有討錢的化子，靜靜地呆在一角落，人走過，聽他說：“給我一塊錢”，你給也好不給也好，

他不乞求不低聲下氣，

你不給多數也不會罵你。

還有路上有想搭順風車的，做個手勢，沒有點頭哈腰，你帶了他，他也就是一聲“謝謝”，沒那一副感恩戴德的低賤摸樣。不帶，他等下一個人。我想這就是窮人的尊嚴吧！

窮不是罪過，窮也不下賤，不管窮與富，

沒有尊嚴總歸是下賤。

市場還沒開門，市場內已經人頭攢動。一個行業的產生必會形成有上游下游的生物鏈，由於這裡是大宗採購的地方，搬運工便應運而生。跟同行搶錢，在人縫裡謀生，沒有一個看上去是善類，說話打扮都是很兇惡的，每一句話都帶著“伐克”。

這些看上去兇惡的傢伙嘴裡不停地罵罵咧咧，但是卻只動嘴、不動手，我還沒看見他們相互打起來，往往吵著吵著要麼有一個自動讓步，

要麼牙一齜，相互之間笑了起來。

但是對中國人不客氣，你擋住了他的路，他就罵你，你隨他去，他就一邊走一邊罵。你要是站住了反過來罵他，他反而很快的從你身邊走過，估計搞不清你有沒有中國功夫。

時間長了，看慣了，發現這些人其實很直，真正的勞動人民，靠灑汗水吃飯。每天半夜不睡覺，靠“巴羅（小車）”謀生，運一趟20塊錢而不是計件收費，因為他們沒什麼文化，要是計件，

賬都算不來。

你看他們推著滿滿的一車貨物，蹶著屁股，流著汗，轉彎抹角地在人縫車縫中穿行，每收到20塊錢就高興的那個樣子，我就感覺到無論在何地，下層人物的生存都不容易，粗野或許是下層人物謀生的必要手段吧。

小吃攤子也擺了進來，

給那些半夜謀生的人提供夜宵，印度的“達波”，簡易熱狗，熱咖啡，都不超過10塊錢，一小杯噴香的熱咖啡3塊錢，一隻“達波”3塊錢，窮人可以消費的水準。

還有順著每個攤子推銷當天報紙的商販，一個市場就是一個社會，瞭解一個城市一個地方，莫不過到他那裡的菜場魚市碼頭轉轉，市井百態生活水準、人情風俗俱有了。

有幾個攤位上的跟我成了朋友，

他們的菜會為我留著，還比賣給別人便宜一些。

我以為一是我要的量比較大，做我一筆生意抵做別人好幾筆，還有我以為人同此心，建立信任後事情就好辦得多。賣肉給我的馬託奈爾，每次送肉來，今天有錢今天給，沒錢的話肉放下就走，等我打電話叫他過來拿錢，五六千的欠債條子都不用打。

我忽然發現我有做生意的天分，但是要麼是在中國的古代，要麼是在像這樣的外國，在現在的國內我要做生意，恐怕血本無歸，因為我不想騙人但很容易受人騙。

其實大家互相欺騙跟互相不欺騙，

其實效果差不多，

反而省去多少心思。你騙人的同時也要時刻防止被別人騙，估計還防不勝防。你不騙人造成一個好的生態，也就沒必要防止被別人欺騙。

菜買好了，我的車還沒進來，要了兩杯熱咖啡，不要加糖就已經很甜了。看著黑的白的黃的人群人來人往，看著搬運工誇張地罵罵咧咧，看著做生意的揀貨交錢，看著異國他鄉的市場熱鬧……

半夜三更，在一陣月光一陣雨的環境裡，我想，像這樣的機會不是很多的，抱著我這種欣賞的態度、還有心思看稀奇的中國人，

更不會太多。

文字原創

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