會做飯真不是件好事，總是要拆別人臺！飯店賣200多，在家30塊錢搞定

前兩天和朋友去吃了番茄魚，覺得味道挺不錯，但結賬的時候發現要200多，瞬間就感覺不香了。

其實仔細一分析，無非就是湯底和魚片，在家30塊錢就能搞定，今天就把方法分享給大家。

我特地選用黑魚，不僅刺少味甜，優質蛋白豐富，而且價效比高，搭配番茄，光是湯汁就能吃掉兩大碗飯。

很多寶媽覺得處理魚很麻煩，其實這些活都可以讓賣魚大叔幫你解決

，帶著魚片回家，煮好番茄鍋底，下魚片煮至浮起就能出鍋啦。

酸酸甜甜的番茄汁滲透進潔白的魚片裡，趁著滾燙，鮮味在舌尖疊加，一波又一波幸福感溫柔下肚，十分滿足。

番茄黑魚湯 參考月齡：18M+

1。準備食材：番茄：2個，黑魚片：200克，鹽：2克，料酒：2克，澱粉：5克，蔥花：適量，蛋清：20克，白芝麻：適量，番茄醬：20克

2。黑魚片中倒入鹽、料酒、澱粉、蛋清，抓勻後醃製20分鐘。

3。番茄去皮，切小塊備用。頂部劃十字，淋上沸水，撕去外皮。

4。熱鍋冷油倒入番茄醬和番茄，炒至濃稠。

5。倒入適量清水。（一般300克左右就可以）

6。水開後，下醃好的魚片，煮至浮起關火。

7。撒上蔥和白芝麻。

8。白米飯被紅彤彤的湯汁浸透，一口魚肉一口飯，不知不覺便整碗見底了。

敲黑板

●番茄皮用熱水衝了之後還是不好去的話，可以放入鍋中煮2分鐘。

●番茄切得稍微大一點，如果太小的話一煮就化了。

●喜歡口感豐富一點，還可以新增其他的當季蔬菜。