清明將至，這5款美食記得吃，傳統習俗我們不能忘！

清明將至，這5款美食記得吃，傳統習俗我們不能忘！

馬上到了，清明祭祖日啦，很多朋友都會回老家來祭祀祖先，但是大家知道嗎？清明祭祖日這一天，除了要祭祖，還有這五種食物一定記得要吃哦，傳統習俗我們不能忘！

子推饃

子推饃我這個南方人還沒親口吃過，但是這個是是陝北的特色，在清明節的時候，他們會製作很多造型特別好看的饃饃，在造型上也是花費很很多功夫，看起來的時候，都會覺得特別好看，技術高超的師傅，製作出來的饃饃，更像是一個工藝品，也是多年的製作經驗，才能做出這麼完美的饃饃，全靠一雙巧手來操作！

青團

青團的做法各地有差異，一般是用新鮮的鼠麴草搗爛與米粉拌勻揉和，製成糰子；還可以將漿麥草搗爛壓成汁，與米粉和麵，製成糰子。

有的包餡、有的無餡。有餡的可用細膩的豆沙，或者嫩竹筍、豆腐、豬肉、鹹菜、蘿蔔絲等，然後放在鍋裡蒸熟。

青糰子成品油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，為老少皆宜的食品，春季適量食用米粉，有柔肝健脾、溫中助陽的作用。

雞蛋

我國的很多地區還流傳著清明節吃雞蛋的習俗。因為雞蛋形似冰雹，人們希望透過吃雞蛋可以保佑一年免受雹災之苦。同時，雞蛋又代表著生命的起源，一些地區的人們在清明這天，還會將雞蛋塗成五彩顏色後來搶食，以祈求多子多福，小孩子們還會玩“碰雞蛋”的遊戲，這些都表達了人們對美好生活的嚮往。

清明飯

除了芥菜飯，清明還有清明的特色美食清明飯。清明飯就是用各種春天的野草搭配在一起做的，常用的有艾草、麻葉、雞矢藤、清明菜（白公翁）、薺菜、枸杞葉等等。搭配蒸好的米飯或者糯米飯一起拌勻了吃，一口咬下去都是春天的味道。這些春天吃的野菜多吃對身體健康很有好處，也是清明不可錯過的美食之一。

烏稔飯

清明時節，閩東各地無論城鄉家家戶戶煮“烏稔飯”，“烏稔飯”的製作方法並不繁雜，將採摘下來的烏稔樹葉洗淨，放入清水中煮沸，撈掉樹葉，然後，將糯米浸泡在烏稔湯中，浸泡9小時後撈出，放在蒸煮籠裡蒸煮，熟時即可食用，雖然顏色烏黑但卻米香撲鼻，別有一番風味。

以上就是跟大家分享清明節時常吃的5種美食，有沒有你家鄉特色小吃呢？或者你們家鄉清明節有什麼特色的文化習俗呢，大家一起交流一下哦。