3個雞蛋，1碗麵，不用水，不用烤箱，照樣能做出鬆軟好吃的豆沙包

3個雞蛋，1碗麵，不用水，不用烤箱，照樣能做出鬆軟好吃的豆沙包以前家裡沒有烤箱的時候，看見人家曬自己在家做烤麵包，烤餅乾，我都羨慕的要死，也超級想給孩子做上一個，可是無奈，看完食譜基本上都是要烤，就自己有想學習的心，也確實沒有工具而苦惱。但是你們知道的，不管什麼都難不住一個吃貨，更是難不住一個超人媽媽。本來沒有嚇定決心去做新的嘗試，前天下樓溜孩的時候，鄰居烤的麵包，給了孩子一個，這就完蛋了，一個晚上都在重複，媽媽你那麼會做飯，要不你也做一個吧，我好帶去幼兒園給小朋友分享一下。啊喔，也給他解釋了N多次，說沒有工具做不了，小孩子是不管不顧的，就是想要吃媽媽做的麵包。後來架不住，我就只管嘗試，沒想到做出來的效果超級好，雖然是油炸的，但是一點也不油，因為和麵的時候加了油，有起到一個隔離的作用，油都在外面，裡面還是很乾爽，所以媽媽們並不用太擔心，怕小孩吃太多油炸食品會上火。

【製作食材】高筋麵粉（普通麵粉也可以）、雞蛋、酵母、白糖、食用油【製作步驟】第一步：盆中打入三個雞蛋，倒入4克酵母，用筷子或者手動打蛋器把雞蛋打散。

第二步：倒入300克高筋麵粉（我也有用家裡普通的麵粉做過，都可以做，只是高筋麵粉做出來的會更加的軟，家裡沒有高筋麵粉，也可以用普通麵粉做），20克白糖，把麵粉攪拌成無干粉的棉絮狀以後，再倒入20毫升的食用油，揉成麵糰。雞蛋的大小，和麵粉吸水性不同，如果還有乾粉也可以加點純牛奶來和麵。

第三步：揉成光滑的麵糰以後，蓋上保鮮膜發至兩倍大小。撕開面團裡面都是蜂窩組織，面就發好可以用了。

第四步：我買的袋裝的成品豆沙，用手把豆沙團成球，會更加好包一點。發好的麵糰，揉勻排氣以後，搓成手腕粗細的長條，然後分成約50克一個的劑子。把麵糰按扁包入豆沙，收口朝下，再矽膠墊上輕滾，就會把底部滾的非常光滑了。做好的豆沙包，這裡有一個非常重要的步驟，才能炸出來特別鬆軟像麵包一樣。把他們分別放在案板上，中間一定要留點距離，以免發太大，擠在一起。蓋上保鮮膜進行二次發酵，這一步很重要。

第五步：可以比較一下，大概25分鐘到30分鐘的樣子，我們的豆沙包已經發的非常大，用手拿起來豆沙包，很輕，這個狀點就是二次發酵好了。然後油溫6成熱的時候，下鍋炸，一面金黃以後，小心翻面，我家的鍋也就只能放四個了。做到這一步也是可以放烤箱的，刷上一層雞蛋液，170度，20分鐘就能烤熟了，所以你們想怎麼吃就怎麼吃。

炸至整個豆沙包外表都金黃的時候就可以撈出了，特別漂亮，本來還有一張掰開的照片，因為好懶，上週做的一直忙孩子也沒時間出教程，擱置了一週也給弄丟了，裡面真的是一點也沒有油，特別乾爽，雖然這個麵包是油炸的，但吃起來並不會讓人覺得很油膩。家裡有糖粉的，或者椰蓉粉都可以，趁熱撒上一層，非常漂亮又好吃的豆沙包就做好了。

是不是很簡單，很方便，不管是做早餐，還是下午給孩子加餐，都是非常棒的選擇，寶媽們你們學會了嗎？記得抽時間給咱孩子做一個，他肯定會非常開心的。離開的時候不要忘記給小芳芳點上一個贊，我會繼續堅持分享簡單的家庭版美食教程。