誰做雞翅還放可樂啊，用它來做，不用一滴油，新手也能輕鬆做好

誰做雞翅還放可樂啊，用它來做，不用一滴油，新手也能輕鬆做好

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說到雞翅，這一種在外面常見，但在家裡卻不是特別常見的菜餚。雖然燒烤店，外賣，路邊小攤總是會有它的身影，我們也會時不時地隨手買上一個，肉厚味美，香味濃郁，但我自己在家是很少會單獨做雞翅，而且要做的話也就只有一種，可樂雞翅。但現在做雞翅誰還用可樂啊，最近就在網上新學另一方法，準備工作特別簡單，只用準備雞翅和一個它，而且做的時候不用一滴油，步驟簡單，新手也能輕鬆做好。

它就是雞翅和奧爾良顏料的結合，奧爾良雞翅。一聽這個名字大家應該是都不陌生，什麼口味也不必多說，我們今天的主要目的就是在家輕鬆把奧爾良雞翅做好，廢話不多說，開始做。

【菜品名稱】：奧爾良雞翅。

【所需食材】：雞翅中幾隻，奧爾良醃料適量，料酒一勺，鹽適量，生抽醬油一勺，老抽適量，蠔油一勺

【烹飪步驟】：

1、先處理雞翅，買回來的雞翅先清洗乾淨，去除表面的雜質，沖洗乾淨之後最好用清水浸泡一會，去除裡面多餘的血水，時間大約在兩個小時左右，準備好之後撈出瀝乾水分備用。

2、用叉子在雞中翅的表面戳上幾個小孔，這樣一會醃製的時候雞翅就會變得入味更加方便。而且可以提前加入適量料酒，先去除雞翅表面的腥味。

3、接下里就是最關鍵的料汁調配，首先準備適量的奧爾良顏料和水混合均勻，攪拌成麵糊狀，接在料汁裡面加入適量的鹽，生抽醬油一勺，蠔油一勺。攪拌均勻。

4、接著把準備好的雞翅放在料汁裡面，醃製兩個小時以上充分入味，放在冰箱裡面冷藏一晚，效果會更好。用料汁而不是料粉，可以讓雞翅的水分更加充足，嫩滑多汁，味道更好。

5、準備空氣炸鍋或者是烤箱，鋪上一層錫紙，然後把醃製好的烤翅均勻地碼放在烤盤上面，空氣炸鍋200度，烘烤10分鐘左右就可以了。

6、這樣一到道簡單方便的家常雞翅就做好了，比可樂雞翅好吃，比紅燒雞翅清爽，主要食材調料一共就兩樣，雞翅和奧爾良醃料，簡單還方便，就算是沒下過廚房的新手也能輕鬆做好。

【烹飪總結】：

這裡面烤箱和空氣炸鍋的時間和溫度應該是都差不多，這樣做好之後味道才好。

雞翅如果醃製的時間比較短，在烘烤到一半的時候可以先拿出來，然後再刷上一層調料，幫助雞翅入味。

文案編輯：見聞美食一看就會

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