哺乳期媽媽，老人小孩，久病體虛最適合吃，利尿消腫，還美容養顏

去過海南的朋友都知道，海南屬於熱帶氣候，夏無酷暑，冬無嚴寒。而在海南，最大的特色是隨處可見的椰子樹和椰子。

走在海南的大街小巷都能看到賣椰子的商鋪，在炎熱的夏天來一個清涼的椰子，既美味又降火，是來海南旅遊必須要品嚐的美味。

日常我們常見的有嫩椰子和老椰子。嫩椰子就是未成熟的椰子，椰青，主要喝裡面的汁水，肉比較軟，但是很Q彈，有點像果凍，但椰子味就不像老椰子的肉那麼香濃。

老椰子就是成熟後採摘的椰子，這時候裡面的椰子肉變得非常白厚且透出一股濃濃的椰子清香，非常誘人，同時椰子汁也更清甜，吸一口，滿嘴椰子的香味。這種大自然的神奇，是人工調配的飲料所無法媲美的。

椰子那麼美味，其營養價值也非常豐富。

常吃椰子有什麼功效呢？

一、補充營養。

椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效補充人體營養成分，提高機體的抗病能力。

二、利尿消腫，治便秘

椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫的功效。椰汁還能夠起到潤腸通便的作用，尤其適合總坐在電腦前而引起便秘的患者。

三、殺蟲消疳

椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，喝椰汁或者吃椰肉都可以驅除薑片蟲和絛蟲，用在臨床上，不僅療效可靠，而且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品。

四、駐顏美容

椰汁含有糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量人體必需的微量元素，經常飲用，能補充腦細胞內液，擴充血容量，滋潤面板，劇透駐顏美容的作用。

五、改善口腔潰瘍

椰子汁富含月桂酸，具有抗病毒、抗真菌、抗細菌和抗炎特性，還能在口腔內形成化學性阻撓層，有助於維護傷口，讓口腔潰瘍得到恢復。

椰子的功效很多，哺乳期的媽媽可以適量喝一點，能夠有效的補充人體的營養成分，提高機體抗病能力，隨著乳汁進入到孩子的體內，也會有利於寶寶的身體健康。另外小孩，老人，職業人群，久病體虛的人群都適宜吃椰子。

但也要注意也有部分人群是不適宜吃椰子的。

比如患有哮喘，脂肪肝，肝硬化，高血壓，糖尿病的人群不適宜食用椰子肉

因此建議大家平時都要多多注意，以免造成對身體的損傷。

很多人說，我也知道吃椰子的好處很多呀，可是椰子很難開呀！

別急，小官立馬告訴你一個開椰子的小技巧。

吸汁

：首先椰子那層厚厚的殼，要用大刀，順著纖維一刀一刀砍下來，在椰子的頂部會找到三個疤痕，有兩個長相一樣的，有一個不一樣的，把不一樣的疤痕表面用刀刮一下，然後拿吸管一插就行了。

刨肉：

找到椰子殼上容易下刀的地方，用刀沿著縫砍，將椰子開啟。或者拿刀背在椰子的硬殼上敲幾下，裂開了，就用小刀起肉，就可吃到裡面的椰子肉了。

椰子除了直接吸汁之外，還有怎樣的吃法呢？

1

、椰子蒸飯

椰子飯是海南的傳統農家小吃。

做法：先準備一顆新鮮的椰子、糯米一斤，把椰子肉切成小塊，糯米洗乾淨，再用備好的糯米和切好的椰肉一起蒸煮半個小時，就可以出鍋食用了。糯米中融入了椰子濃濃的奶香味，吃起來口感特別獨特，而且富含營養。

2、海南椰子雞

椰子雞是一道色香味俱全的漢族名餚，屬於海南菜，用椰子肉和嫩雞蒸煮而成。

做法：（1）準備一隻宰好的清遠雞或文昌雞，椰子先在頂部疤痕處撬開個小孔，把汁倒在碗裡留著備用，再把椰子砸開把椰肉用刀子取出來，切小塊；

（2）把雞肉切塊焯水後與椰肉一起放進砂鍋裡，放適量的水，大火燒開後小火燜煮一個小時，把前面留出來的椰子汁一起倒進去燒開後即可關火。

這個湯口味鹹鮮，椰味芬芳，湯清爽口，有益氣生津的效果。適用於年老體衰，疲倦無力，煩熱口渴等症。

3、椰汁西米露

椰汁，很多人以為就是椰子汁，其實不是的，它是用椰肉打碎成漿，經過過濾、脫脂、兌水而成，味道更香，更濃。生活中可以直接在超市買現成的椰汁。椰汁與西米露結合便成了一道風味獨特，香醇溫潤的美妙佳品，椰香四溢、西米軟糯，老少皆宜。還可以根據個人喜好加入芒果或者香芋，味道更豐富。

做法：水煮開，洗過的西米倒進鍋裡，邊攪邊煮，到基本透明；冷水沖洗，洗到小西米不再粘， 一點點水加糖煮化，倒入牛奶和椰奶； 關火，倒進西米，攪勻，放進冰箱冷藏風味更佳。

4、椰奶雞蛋羹

將蛋敲破打入小碗，加入少許白糖打散，然後倒入一碗椰子汁，用保鮮膜封好，再用牙籤扎幾個小孔，大火蒸15分鐘即可。做法簡單，美味又好吃。

小官在這裡給大家推薦一款很棒的正宗的海南老椰子

【產地】

海南島中隨處可見的椰子，已經成為當地的特色。 其中文昌市出產的椰子佔了一半，而我們這款， 就是來自原產地，海南文昌，好的產地保證了老椰子的高品質。

【味道】

海南老椰子個頭飽滿，椰肉厚實，椰香馥郁； 吃一口，椰肉滑滑的，汁水充盈，清甜芳香，味道實在太好了！

【天然飲料】

椰子其實就是一款天然的飲料，而且超級清香， 外面的調製的飲料根本就沒得比！ 更重要的是經過大自然的孕育和洗禮，天然新鮮，健康又營養！ 老人小孩孕婦還有哺乳期的媽媽都可以多吃！

【價格】

超市裡的老椰子，隨便一個都要十幾塊錢， 在外面吃的椰子雞，隨便一鍋就要一兩百塊，太貴了！ 而在這裡，嚐鮮價：兩個裝，18。8；四個裝：36。8

均價九塊二就可以嚐到來自原產地的好椰子， 實在太划算了。

屯多幾個，果汁可以當飲料， 果肉可以生吃，又可以煲雞湯，完美！

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