姜蔥番茄煎魚，顏色又好看，味道也不錯

姜蔥番茄煎魚

By 代購也愛煮菜

這種魚第一次見，也是第一次買，這種魚肉多骨少。我們從小吃的最多的就是紅燒魚，但是為了小孩，又不能做成辣的，選擇放，顏色又好看，味道也不錯，不能吃辣的人都可以吃。

原料：魚、香菜、蔥、番茄、醋、鹽、薑片。

做法步驟：

第1步、食材：鮮魚一份洗乾淨切掉頭不要，香菜和蔥姜都忘記拍照了。

第2步、鍋裡放油，下薑片和鹽，這樣魚不用謝粘鍋，爆香薑片後將魚放下去煎。

第3步、煎好一面後，再煎另外一邊，4分鐘後，放醋，放切好的番茄，加水煮3分鐘，等番茄都煮軟，最後放香菜和蔥，就可以盛起來。

第4步、可以吃了。

小貼士：

1、想吃辣的可以用紅辣椒代替番茄，用代替香菜。2、魚可以選擇自己喜歡的魚。

來自 美食天下 代購也愛煮菜 的作品。

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