早餐的最佳之選，肉鬆麵包卷，帶給你鹹香四溢的味道

如今社會發展的越來越快，人們的生活節奏也在日益加快，對於一些上班族和學生黨來說，由於時間的限制，早餐往往不能享受到美味的食物。但是今天我就要給大家說一款鹹香四溢的肉鬆麵包卷，可以在早晨帶給你一天的活力源泉。

這款肉鬆麵包卷也可以輕鬆在家裡製作出來，通過鬆肉的香味結合麵包原本的甜味，然你體驗到至極的味蕾之旅，想要品嚐美味的小夥伴趕緊和我一同學起來吧！

【肉鬆麵包卷的製作】

【原材料】鮮牛奶115克，3克的乾酵母，50克低筋麵粉和180克高筋麵粉，以及2克的食鹽，肉鬆，土雞蛋，蔥花，自己喜歡的醬料

【製作步驟】

1。

首先準備一個空碗，將其洗乾淨後在碗裡打入一個雞蛋，用攪拌器將其攪拌均勻。

讓後我們將雞蛋液倒入到一個空桶之中，接著倒入115克的牛奶，3克的酵母，50克的低筋麵粉，以及180克的高筋麵粉，最後加入2克的鹽。

2。首先用攪拌機低速將其攪拌均勻，之後加快速度來揉麵。

3-5分鐘之後，我們加入黃油繼續揉麵，揉好的麵糰我們放在碗裡。

3。之後蓋上一層保鮮膜，

讓麵糰在低溫的環境之中發酵1個小時至2倍的大小，

等到發酵完成之後，我們將麵糰放在砧板上，用手將其中的空氣排出。

4。接著我們用擀麵杖將其擀成一個長方形形狀的麵餅，將其擀成10釐米長的面片即可，

接著將面片放在烤盤之中繼續用擀麵杖將其擀成與烤盤大小一致的面片，之後蓋上保鮮膜，讓其自然發酵10分鐘。

5。我們準備肉鬆需要的材料，首先準備好一些蔥花，在其中加入一些油。這時我們的面片已經發酵好了，

我們用小叉子在面片的表面上戳傷一些小孔，防止我們麵包表面被烤乾，之後在表面刷上一層雞蛋液。

6。

在面片上撒上準備好的蔥花，使其均勻鋪平在面片上。之後將烤箱預熱到180度左右，

將我們的面片放入烤箱之中烤15分鐘。15分鐘之後抬出麵包，將其切成均等的條狀後可以在麵包背部塗上自己喜歡的醬料。

7。之後用勺子將醬料塗抹均勻，再撒上肉鬆，撒完肉鬆之後我們可以繼續塗抹一層醬料。完成塗抹之後我們藉助擀麵杖將麵包捲起來，

在卷的時候我們要防止肉鬆散落。之後包裹上一層油紙，室溫放置一小時讓它定型。

8。定型完成之後，我們將肉鬆卷切成均等的四份，切好之後在兩端塗抹上醬料，在裹上一點肉鬆，這樣一款鹹香四溢的肉鬆卷就做好了。

看到這樣一款香美的肉鬆卷是不是大家食慾都被勾起來了呢？這款肉鬆麵包卷不僅融合了肉鬆特有的鹹香口感，加上醬料的甜味和麵包的香味，讓你吃起來非常的可口，其中的味道走再遠你都會想念。

【小貼士】

1。

在選擇牛奶的時候我們需要選擇新鮮的牛奶，不要選擇一些奶製品或保質期過長的牛奶。

2.在發酵過程之中需

要將保鮮膜完全覆蓋住麵糰，

以免麵糰中摻雜入其他的味道。

3。我們在烤麵包的時候，

需要提前在面片的表面戳出一些小孔，不然麵包表皮容易烤乾。

4。在烘烤麵包的時候，

我們要控制住火候在180度左右，而且時間不能過長，

不然會導致麵包糊底走味。