網紅甜點必點，奶香鬆軟，”顏值與實力並存“的提拉米蘇

大家一聽到提拉米蘇，想必都是對它的顏值和味道都十分認可的吧。

想象一下，在一個風和日麗的午後，桌上面放了一杯冰咖啡，旁邊放了一盤香噴噴的提拉米蘇，一整個美好的下午都從這份下午茶開始了。

是不是非常美好啊？

而今天，我就來教教大家如何製作好一份奶香十足，口感鬆軟的提拉米蘇吧。

它的配料和製作過程其實都不復雜，只是需要花費一些耐心

，喜歡的朋友就來和我一起做吧，我們可以在家就是先提拉米蘇自由啦！

【

提拉米蘇的製作方法】

原材料：

一個雞蛋、白砂糖、低筋麵粉、咖啡糖漿、馬士卡彭乳酪、加糖煉乳

步驟1：我們首先來做手指餅乾，它是作為提拉米蘇的內餡。首先，在一個碗中打入一個雞蛋，要將蛋清和蛋黃分離。

（在這裡不會分離蛋清和蛋黃的朋友可以先將雞蛋打到碗中，然後將蛋黃單獨挑出來也可以）

然後，我們需要在蛋清中加入30g的白砂糖

（在這裡我們需要注意加入白砂糖需要分多次加入到蛋清中，每次加入後就需要用攪拌器攪拌，為了讓白砂糖更好地融合到蛋清中）

然後就將蛋清打發到圖片上的樣子即可。

步驟2：我們在打發好的奶油中加入一個蛋黃，然後攪拌均勻。然後透過漏勺，將低筋麵粉篩到奶油上面

（這裡注意了，我們一定要用漏勺篩麵粉，將顆粒較大的麵粉篩除去，使其更加細膩）

然後再攪拌均勻。

步驟3：我們便需要將做好的麵糊放到裱花袋中，然後用裱花袋擠出一條一條的手指餅乾到盤子裡面

（這裡需要注意，盤子裡面必須是先放好一層烘培紙，否則到時候烘烤餅乾的時候會黏在盤子上面）

擠好麵糊之後，我們便可以將分砂糖透過漏勺撒在麵糊上面了。最後，我們便可以將它們一起放入到烤箱中

（這裡烤箱必須事先預熱到180°，否則在烤箱升溫的時候會影響手指餅乾的口味）

所以，

烤箱條件為180攝氏度烤8-10分鐘後就可以拿出來了

，然後放在一旁冷卻備用。

步驟4：我們來準備咖啡糖漿。

先在裝置中加入咖啡糖漿，然後放入120g咖啡粉

，開火煮一會之後倒入碗中，

在碗中可以加入15g砂糖，

攪拌均勻之後放在一旁備用。

步驟5：我們在一個

碗中加入250g的馬士卡彭乳酪，再加入25g的加糖煉乳，將它們攪拌均勻之後放在一旁備用

。然後再另外一個碗中加入200ml生牛奶，然後加入20g砂糖，用攪拌器打發。

打發好了之後便加入到之前的乳酪中，將它們攪拌均勻

。

步驟6：我們便可以將準備好的

手指餅乾沾一下咖啡

之後鋪在碗中鋪一層，然後加一層攪拌好的奶油，再鋪一層手指餅乾，然後再鋪一層奶油，

最後撒上一層薄薄的可可粉

。這樣美味可口的提拉米蘇就做好啦。大家快來嘗試一下吧！

【

製作提拉米蘇的小貼士】

1、不會分離蛋清和蛋黃的朋友可以先將雞蛋打到碗中，然後將

蛋黃單獨挑出來

也可以。

2、我們需要注意加入

白砂糖需要分多次加入到蛋清中

，每次加入後就需要用攪拌器攪拌，為了讓白砂糖更好地融合到蛋清中。

3、注意了，我們

一定要用漏勺篩麵粉

，將顆粒較大的麵粉篩除去，使其更加細膩。

4、我們需要注意盤子裡面

必須是先放好一層烘培紙

，否則到時候烘烤餅乾的時候會黏在盤子上面。

5、這裡

烤箱必須事先預熱到180°

，否則在烤箱升溫的時候會影響手指餅乾的口味。

6、我們在製作提拉米蘇的時候可以

根據個人口味改變加入白砂糖的量。