這條老廣必打卡的“騎樓美食街”，全是地道廣式味！

本文轉載自【微信公眾號：廣州吃喝玩樂蒲，ID：pupu020】經微信公眾號授權轉載，如需轉載與原文作者聯絡

吃過很多新派創新美食

但老廣心中懷念的那種味道

還是傳統老字號美食

平日熱鬧非凡的北京路商圈旁邊

藏著一條“不起眼”的騎樓老街

『文明路』

老城區的小街小巷裡

藏著不少廣式地道美食

今天小編就帶大家

一起去尋覓這條老字號美食街裡的

地道廣式風味！

01

九 爺 雞

開店已有30餘年的九爺雞

一直深受老廣們的喜愛

幾十年一直保持出品的質量

這家接地氣又具有生活氣息的燒臘店

他們家的雞不僅可以整隻買

一個人吃的話也可以買盒飯

他們家招牌是

九爺油雞

雞皮油嫩多汁雞味十足

雞皮不肥還脆得十分入味

他們家的雞是最出名的

無論白切還是油雞都很好吃

其他燒臘店有的叉燒、燒鵝九爺家都有~

而且樣樣都是價格平份量足！

地 址

越秀區文明路103-5

交 通

地鐵1號線農講所站A口660m

02

天 添 手 撕 豬 手

在廣州吃手撕雞大家吃的就多了

手撕豬手不知道你吃過沒？

好像各種手撕菜都特別好吃

當然手撕豬手也不例外~

據說這是廣州第一家手撕豬手店

店裡沒有座位店內也很簡陋

但往往環境簡陋不起眼的小店

味道都超級棒的~

豬手皮很Q彈

嚼入口的瞬間感受到滿滿的膠原蛋白~

豬手不用蘸任何醬料也超級入味

淡淡的煙燻味道超級入味但不會太鹹

這豬手簡直太好吃了

小編一個瘦弱的小女子

就盤了整整一個大豬蹄子！

店裡還有其他的滷水燒臘也很值得嘗試~

地 址

越秀區德政中路352號

交 通

地鐵1號線農講所站A口250m

03

達 揚 原 味 燉 品

廣州人不能缺的就是湯水

所以老字號美食裡

當然也要有燉湯的一席之地

這家燉品店連續兩年上榜米其林推薦

是老廣最愛的老字號之一

店裡的燉品賣完就翻牌

想吃要趁早過去~

他們家的招牌就是這個

椰子燉竹絲雞湯

它不同於往常用燉盅燉的湯

是把椰子做燉盅整個椰子一起燉

味道更濃更入味

一開蓋濃濃的椰子香味就撲鼻而來

湯水十分清透味道清甜滋潤

椰子的香味和雞肉味的融合簡直是天作之合

從小喝湯大的老廣一喝就知道對味

料也非常足

一勺全是燉爛了的雞肉

完完全全濃縮在了湯裡

一碗湯全是精華~

喝完一盅燉湯

再點上一份甜品再合適不過了

他們家的龜苓膏煉奶給的毫不吝嗇

攪勻後龜苓膏的甘和煉奶的甜完美融合

小朋友也超愛吃~

地 址

越秀區文明路160-1號

交 通

地鐵1號線農講所站C口560m

04

容 記 豬 腳 姜

豬腳姜是廣東的一道傳統名菜

獨具特色的女人滋補菜品

提起豬腳姜那必須想起容記

店內是一條長長又狹窄的走廊

容記深刻地證實了“酒香不怕巷子深”這個道理

容記的豬腳姜份量很足

碗裡一大塊一大塊的豬腳抖一抖

滿屏都是充滿膠原蛋白的豬腳~

舌頭輕輕一碰豬蹄就融化

一碗下去全身暖洋洋的~

別忘了還有一顆醋蛋~

雞蛋超級大一個

煮到和黑醋的顏色融合

蛋白完完全全吸收了醋汁

戳開蛋白裡面的蛋黃軟軟糯糯的

還夾雜著酸酸甜甜的醋汁

平時不吃蛋黃的小編

都把一整個蛋黃吃進肚子了~

地 址

越秀區德政中路325號

05

老 西 關 瀨 粉

這家老字號有不少人過來

尋找童年的味道

這家在路上的

“老西關瀨粉”

店面不算很大但比很多老字號的環境好

堂食環境也十分舒服還有簡單的小兩層

牆上掛滿了各種榮譽掛牌

店門口掛著的招牌還是“食神”蔡瀾親筆題字

還登上了《舌尖上的中國》

可想而已這家老字號的實力有多強了~

他們家瀨粉製作上不同在於用的是生熟粉

口感會更有嚼勁

每口都透著淡淡的油渣香

在配料上他們家也頗為豐富

有

豬油渣、鹹菜、叉燒、豬骨、

蝦米、冬菇、魷魚

等等

吃的時候再配上辣的幹蘿蔔或鹹菜粒

味道簡直無與倫比~

店裡的

傳統水菱角

也是招牌

現在已經列入了廣州非物質文化遺產了

現在能吃到水菱角的地方很少了

因為製作工序複雜

現在會做的人已經不多了

吃起來口感比瀨粉更有嚼勁

水菱角的湯底也十分清甜~

店內還有傳統的粵式小吃

炸魚皮炸的超級酥脆

配上瀨粉一起吃簡直一絕！

還有南乳味的鹹煎餅

酥脆的口感香甜可口

到店一定得點上一份試試~

地 址

越秀區文明路126號

交 通

地鐵1號線農講所站A口470m

06

百 花 甜 品 店

吃多了鹹的那就來看看甜的吧~

這家店可以說在廣州無人不知

開店至今足足有30多年

店裡主打廣式糖水

一看到選單小編簡直人都傻了！

密密麻麻全是字

足足有400多種糖水！

張敬軒回廣州也會來為它打Call！

開店三十多年料還是那麼足

紅豆雙皮奶的紅豆都快溢位碗了~

雙皮奶奶味十足

口感滑溜溜的入口即化

搭配甜甜的紅豆雙重的口感

吃多了也不膩

薑汁番薯糖水裡的番薯軟糯糯的

浸滿了薑汁吃起來甜辣甜辣的口感

凍紅豆香芋裡的香芋超級軟糯

軟爛的紅豆粒混合著沙沙口感的紅豆沙

還能吃出一點陳皮味~

甘甜的龜苓膏和甜甜的煉奶

簡直是神仙搭配！

煉奶的甜剛好中和了龜苓膏的中藥味

好吃的糖水簡直太多啦~

地 址

越秀區文明路210號

交 通

地鐵1號線農講所站A口450m

07

嘉 樂 蛋 撻 王

閃亮亮的霓虹燈大招牌

櫥窗裡琳琅滿目的麵包糕點超吸引人~

均價只要兩三塊一個的蛋撻專賣店

簡直超良心~

他們家的蛋撻口味多達7種！

還有少見的鹹蛋撻

還有

榴蓮味、紅豆味、肉鬆味

等等

鹹甜俱有！

他們家的蛋撻特別敦實

皮雖然很厚但是很脆口

有種在吃曲奇的感覺

裡面的蛋液醇厚又順滑超級好吃！

輕咬一口蛋撻外脆裡軟

吃下去整個口裡滿滿都是蛋香味

香到無法自拔~

小編已經記不清多久沒吃過香蕉糕了

沒想到在蛋撻王還能找到童年的味道

咬下去軟軟糯糯的香蕉糕

是記憶裡的那種味道沒錯了！

一盒香蕉糕份量超級多

而且只要10元一盒！

蛋撻王還有各種廣式糕點

艾餈、核桃酥、蛋黃酥、蝴蝶酥、沙琪瑪

等等

如此良心價格親民的老字號

你不來幫襯一下嗎~

地 址

越秀區文明路103號

交 通

地鐵1號線農講所站A口670m