春筍燒排骨，不要錯過的春季美味

春筍燒排骨

By 敏zhu

這個季節的春筍一定不能錯過哦。

原料：春筍、排骨、郫縣豆瓣醬、香葉、八角、小茴香、姜、蔥、蒜、白糖、味極鮮、紅燒醬油、鹽。

做法步驟：

第1步、排骨浸泡兩小時，中間換幾次水，把血水浸泡出來。

第2步、春筍改滾刀，焯水備用。

第3步、姜蔥蒜和香料備好。

第4步、熱鍋溫油，放入姜蔥蒜和香料，小火炒香。

第5步、充分炒均勻。

第6步、放入豆瓣醬。

第7步、炒出紅油和香味。

第8步、放入排骨。

第9步、翻炒均勻。

第10步、加入糖。

第11步、加入味極鮮。

第12步、加入紅燒醬油，翻炒均勻。

第13步、加入沒過食材的開水，大火燒開後轉小火，慢燉半小時。

第14步、加入春筍，繼續燉半小時。

第15步、燉好後，嚐嚐鹹淡，加入少許鹽。

第16步、開飯嘍。

第17步、不要錯過的春季美味。

來自 美食天下 敏zhu 的作品。

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