新年就吃牛角可可麥芬，一切都牛牛的～

在網上看到一個段子，甜品好吃的最高評價是：不甜～這真的把我一下子炸上天。不喜歡吃甜的，那為什麼還要委屈自己吃甜品？今兒我就要來一個甜蜜到極致的牛角可可麥芬，作為牛年第一個禮物送給大家！

By 食不穩定

用料

低粉 230克

葡萄籽油 110克

58%黑巧豆 25克

細砂糖 60克

可可粉 20克

雞蛋 2個（約100克）

泡打粉 8克

牛奶 150克

腰果 20顆

做法步驟

1、腰果最好挑選個頭和弧度都差不多的。

2、先將牛奶與葡萄籽油混合，攪拌均勻。如果奶和油分層，說明還沒有攪拌足夠哦～

3、【戳大圖】將低粉、泡打粉、可可粉過篩，放入一個大碗中拌拌勻。

4、【戳大圖】逐顆加入蛋液繼續攪拌均勻。

5、倒入細砂糖，繼續翻拌均勻。

6、最後分次倒入牛奶油液，攪拌成沒有顆粒的蛋糊。

7、先將蛋糊裝入裱花袋方便後續操作。再在麥芬烤盤裡放入紙杯，接著在每個紙杯中裝入1/3蛋糊。

8、然後撒上幾顆黑巧豆，作為麥芬的夾心。

9、最後再裝入1/3的蛋糊。紙杯不要裝滿，留出1/3的空間，讓烘烤中的蛋糕能充分長高長大。

10、剩餘的蛋糊還能做2個麥芬。所以同樣的步驟再來兩遍就好啦。

11、最後放上我們的主角食材：腰果～牛角可可麥芬的初期模樣就出來咯。

12、烤箱完成180度的預熱後，就可以把烤盤放入了。烘烤16分鐘左右。

13、麥芬一個個全部裂頂，成功！香噴噴～

14、可可豆還從裂縫中探頭髮出光澤，對於可可重度愛好者來說，這真的太誘人了誒！

15、今年吃了它，祝大家牛氣沖天～牛轉錢坤～牛勁十足～牛運當頭！

16、香！

小貼士

也沒啥要注意的，做得開心吃得開心就完事兒！

低粉的營養功效

療飢

低粉的飲食禁忌

暫無

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