安佳一口“新”年味 豬皮這樣吃才夠味

By 飄飄楓葉莉莉

用料

豬皮 250克

料酒 2勺

鹽 少許

做法步驟

1、準備好豬皮涼水加入料酒煮熟然後颳去肥肉然後清洗乾淨，記住豬皮上最好不要殘留肥肉這樣做出來的豬皮才夠清澈好看

2、洗乾淨之後切條，

3、然後在清洗乾淨

4、高壓鍋內加入高出豬皮2倍的清水煮半個小時，如果沒有高壓鍋的可以用正常的鍋然後要多加點清水煮五十分鐘左右

5、煮好後倒出過一晚定型

6、切成片加入喜歡的調料涼拌即可

7、請大家吃，不油膩清爽Q彈的豬皮凍

豬皮的營養功效

外感咽痛、寒下利者忌食；患有肝病疾病、動脈硬化、高血壓病的患者慎食。

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