清明回家跟媽媽一起做江南美食吧

清明回家必須吃的一道地道美食，就是清明果，很多地方也叫它青餃。在小編家鄉是一種絕美的美食。

需要準備的食材

新鮮艾草

皮子（艾草、糯米）

餡料（鹹菜、筍丁、豬肉、老豆腐）

餡的話可以根據小夥伴的愛好，可以是豆沙餡，芝麻餡之類的。

首先當然需要去山間田邊採取新鮮碧嫩的艾草了，取其嫩葉然後用開水煮艾草，煮沸立刻撈出艾草進冷水，保護葉綠素。

然後將艾草打槳與糯米粉、粘米粉和成麵糰（這裡說下如果喜歡吃的糯一些可以不加粘米粉）

然後將餡料（鹹菜、筍丁、豬肉、老豆腐）在大鐵鍋裡炒熟，這個鮮美的味道，聞到香味唾液就忍不住翻滾。

將艾草團搓長，老媽是製作大師，直接按手感取一部分青團進行包致。新手可以用刀切塊進行包致。

最後就是清明果的製作了， 一個下午能的成果就是這樣的大幾盤，然後將其煮熟，就能香噴噴的開吃了。如果想送人可以直接放冰箱冷凍，想吃多少拿多少煮熟即食。

一口下去味道只能用美滋滋來形容，哦吼吼~每年清明回家也是小編必吃的一道美食。喜歡的小夥伴們可以親手做一下喲。

清風明月本無價，近水遙山皆有情，山花爛漫香盈袖，徐徐清風吹哀愁，踏青出遊親自然，深深祝福心中留，清明節到來之際，預祝幸福安康！