​只需糯米和山藥，輕鬆做出美味零食，營養又好吃

只需糯米和山藥，輕鬆做出美味零食，營養又好吃

現在不少人的生活壓力都非常大，因此我們需要更加註重自己身體健康，食用富有營養的食品，這樣身體才不會垮掉。今天就來教給大家教一種小零食的做法，小零食的名字叫做糯米山藥餅，只需要糯米和山藥，就可以完成這一小零食的製作，它不僅做起來很簡單，還非常有營養。

第1步，去菜市場購買一根鐵棍山藥，鐵棍山藥就是那種看起來細長細長的山藥。然後帶回回家中削皮，在削皮過程中，儘量不要讓自己的面板碰到山藥粘液，有部分肌膚比較敏感的人群，碰到山藥粘液後將會過敏。大家可以戴上手套或者是在山藥一頭插上一根筷子，然後再削皮，這樣可以有效避免過敏。

第2步，將去皮的山藥洗乾淨，斜切成片，開火放蒸鍋，將山藥片放在蒸鍋中蒸大約15分鐘左右，便可以關火，這時山藥片就蒸熟了。

第3步，將蒸好的山藥全部放入盆中，選用一些合適的工具將山藥搗成山藥泥，還可以在山藥裡面新增一勺白糖，白糖的量根據個人對甜度的喜好來決定。然後將糯米粉倒入盆中，將糯米粉與山藥泥混在一起，不斷揉捏，直到形成表面光滑的麵糰。

第4步，將捏好的麵糰分成一塊一塊的，全部壓成餅狀，在其表面刷上一層清水，確保麵包

糠可以附著在上面，麵包糠可以增加山藥餅的口感，使山藥糯米餅變得更加酥脆。

第5步，在鍋中倒入油，確保油可以將山藥餅淹沒即可。將筷子放在油鍋中央，只要筷子周圍開始起泡，就可以將我們準備好的糯米餅直接丟進去，這時一定要小心不要被燙到。等到糯米餅被炸成金黃色鼓起之後，便可以將糯米餅撈出，我們的小零食就做好了。

山藥糯米餅不僅口感酥脆，營養價值也不輸其他零食，還可以作為早餐食用，快來學會做給家裡人吃吧！