夏天到了！怎麼能少了冰淇凌糯米餈，好吃又好玩，女朋友很感動

hello！大家好，我是小強，前不久，我又去了次電影元，看了電影《神偷奶爸3》，覺得裡面小黃人實在太可愛了，就忍不住回家做了一個小黃人外形的冰淇淋糯米餈。味道和顏值都挺不錯的，而且現在這個時間點，是一年裡最熱的時候，所以也挺適合這道小吃，下面我就和大家一起分享下的做法吧！

首先我們來做冰淇淋，今天我會做兩個口味的，一種是芒果，先準備一塊新鮮的芒果，把它切成塊，注意芒果一點要事先冷藏一下，讓它凍的比較硬。接著放入攪拌機裡，在加入一點奶粉、還有牛奶，以及非常少的鹽，蓋上蓋子，把它攪打成像奶昔一樣的狀態。然後倒入冰淇淋機中，之前有人問過我為什麼用冰淇凌機做冰淇凌會失敗，其實非常重要的一點，除了這個冰淇淋冷凍之外，你倒進去的混合物也一定要溫度很低的，這就是為什麼我之前會把芒果拿去冷凍的原因。、

然後開動機器，攪拌差不多8~10分鐘，把它變成這樣，比較軟質的冰淇淋的狀態就好了。但是用之前我們還是要把它放到一個盒子裡了，放入冰箱徹底冷凍。然後第二個口味是香蕉的，因為小黃人愛吃香蕉，而我也喜歡吃。先準備一根香蕉，去皮之後包上保鮮膜，放入冰箱中冷藏，然後把它切成塊，放入攪拌機中，和芒果的做法一樣，在裡面加糖，一點點鹽、牛奶。

然後是奶粉，奶粉不是必須的，但是可以讓你的冰淇淋質地更加柔滑，也是打成這種奶昔狀態。其實不用冰淇凌機也可以做的，你就把攪拌完後的奶昔放到一個盒子，然後去冷凍半小時，拿出來攪拌，然後冷凍半個小時，這樣重複大概兩三次，直到它完全凍僵，現在把冰淇淋機中，攪拌的固體冰淇凌，放入飯盒中冷藏。現在兩種口味的冰淇淋都在冷凍中了，接下來我們來做這個糯米餈的外皮。

因為小黃人是黃色的，我們首先要做黃色的外皮，所以我決定用芒果來給它染色，這比色素更加健康，安全一些。首先，芒果切塊，加水，放入攪拌機中，打至成芒果糊，如果你家有濾網的話，可以過濾一下，讓它更加細膩一些。然後倒入一個小鍋中，稍微加熱一下。去掉一些水分，注意要不停的攪拌，不要它糊掉了，如果芒果泥呈現一種比較粘稠的狀態，就可以了出鍋了晾涼了。

接著我們來做外皮的麵糰了，糯米粉加玉米澱粉、芒果糊‘清水，還有一點食用油，將它攪拌成均勻細膩的糊狀後，再加入糖，繼續攪拌均勻。反正最後你攪拌出來的是濃稠細膩的狀態就可以了。接著把盛著麵糰的碗蓋上一張保鮮膜，但是在碗邊樓上一個小縫，拿去微波爐轉一下，先高火轉2分鐘。拿出來之後，這個麵糰已經半熟了，拿刮刀稍微的攪拌下，底部可能還有一些不熟，需要在拿回微波爐叮半分鐘到中。

接著在一張保鮮膜上抹上食用油，把完全熟透的糯米糰放入保鮮膜中，包好拿去冷藏，然後它徹底冷卻了才能用。現在我們來炒一點糯米粉，就是一會兒當手粉用的，炒到這個糯米粉有非常輕微的發黃就好了，注意一定要用小火哦。現在之前做的兩種口味冰淇淋都凍好了，然後我們用一個挖勺，把它挖成球狀後，可以暫時把它放在蛋糕託紙中，不過等下一定要繼續去冷凍，讓它保持非常硬的狀態哦。

這個時候，這個糯米餈已經完全冷卻下來了，不過麵糰還是用些粘手的，所以把它放在之前炒很糯米粉中蘸一下防粘，然後你的刮刀也塗上一層手粉。接著把麵糰分成四份，我今天給出的這個量，是可以做四個小黃人的。然後把其中一份麵糰在手上，稍微的團一團成球狀。依然是表面要撒上大量的幹糯米粉防粘。然後用擀麵杖來擀，開始和擀餃子皮一樣，然後再均勻的擀成比較大的一個圓片，注意不要薄的，因為這個麵糰是沒有延展性的，很容易破。

擀好一張之後，在上面墊一張保鮮膜，然後再放上另一張擀好的皮。都擀好之後，拿小刷子把表面多餘的粉刷掉，然後連著保鮮膜一起放在一個小碗中。接著拿出之前凍好著冰球放進去，然後手上注意隨時粘些手粉。小心地把冰淇淋放在裡面，像包包子一樣合攏，多餘的皮拿剪刀剪掉。到現在這個芒果外皮，然後芒果內餡或者香蕉內餡的冰淇淋糯米餈，其實就做好了。

如果你跟我一樣是小黃人的粉絲的話，可以再拿一些黑巧克力隔水融化，下面燒一小鍋水。讓它利用水蒸氣的溫度融化。接著在拿出一塊芝士片，拿一個大小合適的小管子，我用的是一個細小的唇膏管，切成小圓片來，然後放在一個巧克力味兒的麥圈上。拿乾淨的小刷子沾取，融化過的黑巧克力，畫上眼睛等它凝固。另一邊，再仔細地切一些細長的芝士條出來。

接著拿出已經冰凍好的糯米餈，放入巧克力液中蘸半圈，因為糯米餈整個是非常冷的，上面粘的這一圈巧克力很快就會融化，然後用牙籤把做好的眼鏡組裝上去，然後拿乾淨的小刷子，畫上眼睛了鏡腿兒。頭髮、還有嘴。接著把切好的芝士條貼成他的褲子，因為在這部電影中小黃人都穿上了囚服，所以這樣橫條紋的褲子，就是它的囚服褲子。好了，我只是給大家一個創作的思路去學，做成什麼樣子，就要看各位靈魂畫手的發揮了。

現在這個超級萌的小黃人的冰淇淋糯米餈就做好了，本來是要試吃的，但是它實在太萌了，不忍心破壞它，大家可以想象一下。反正不管你畫成什麼樣子，糯米餈，味道都是非常好的，外皮是香香的芒果味兒，裡面的冰淇淋也是。因為沒有加奶油，所以吃才很清爽，不會膩，希望大家喜歡。

儘管這種糯米餈非常適合小孩子吃，但是它的所有食材都經過了冷藏，所以整個小吃就有偏寒性了，因為小強不建議孩子們多吃，不然會對腸胃造成負擔的。如果大家還有什麼問題，可以在評論區留言。我們下次再見，拜拜！