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>煮法
炒臘肉味道不好?做好預製這一步,炒出的臘肉美味無礙
所謂水煮法,便是使用冷水,將臘肉加入其中加熱,火力不必過大,最好是不讓它進入沸騰的狀態中,煮的時間其實也沒必要太過長,一般三四分鐘即可,這裡有一點需要特別提醒下,用水煮法臘肉整塊之後冷卻再進行切片出來的效果,比起直接切片煮來說,前者的口感要...
標籤:
臘肉
煮法
切片
鹹度
處理
日期:2021-09-26
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