還在吃燕窩嗎？瞭解燕窩的營養成分，才知道自己有沒有吃對

目前有幾種說法：細菌發酵作用：由於鳥巢裡面會有金絲燕的排洩物，當中含有許多的氨，經過細菌發酵後生成硝酸鹽，再經過氧化作用，就變紅了，或者金絲燕平常吃的昆蟲可能鐵含量比較高，也有說金絲燕居住的洞窟有比較多鐵，氧化之後就變成紅色了自古以來，中國...

標籤：燕窩蛋白質金絲燕胺基酸紅色

日期：2021-04-12閱讀全文

睡眠食物｜納豆拌飯有天然助眠作用？怕黏臭可吃堅果芝麻對抗失眠

女性吃大豆拌飯助眠更有效無論是納豆拌飯、味噌湯，或是五穀雜糧飯，多吃大豆類食物不僅可以攝取到色胺酸，其中的大豆異黃酮作用對更年期失眠的婦女助眠作用更好，鼓勵更年期婦女多吃...

標籤：色胺納豆含有助眠胺基酸

日期：2021-04-08閱讀全文