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過年了,“臘肉”用英語怎麼說
之所以稱之為臘肉,是因為在每年的臘月,家家戶戶都要殺過年豬,而一整頭豬又一時半會兒吃不完,於是人們就想方設法把豬肉用食鹽,再放入八角,桂皮,花椒等香料,透過煙燻的方法制成臘肉,燻好的臘肉,表裡一致,煮熟切成片,透明發亮,色澤鮮豔,黃裡透紅,...
標籤:
臘肉
pork
煙燻
cured
pickled
日期:2021-04-18
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