尿酸高吃蔬菜就能降？但菠菜、蘑菇、野菜，痛風患者要暫時避一避

尿酸高是一種代謝性的疾病，由它引發的痛風，更是讓患者痛苦難耐。近年來，這種疾病在我國的患病人數呈逐年增加的趨勢。

根據調查顯示，目前我國高尿酸的患病率已達到20%，人數也超過1。7億。

那麼，生活中有沒有什麼方式可以減緩和預防尿酸升高呢？

首先，來看一下尿酸高的形成原因。尿酸高主要是因為人體內的嘌呤物質出現代謝紊亂，導致血液內的尿酸生成過多，無法及時排出體外而形成的。

隨著時間的推移，尿酸慢慢會結晶並沉澱，這時就會引起痛風了。

尿酸高除了會引發痛風以外，還有可能導致高血壓，腎結石，糖尿病等其它併發症，這也讓高尿酸顯得尤為可怕。除此之外，需要注意的是，人體內的尿酸除了自身生成的以外，還有1/3來自於攝入的食物。

也就是說，調整飲食習慣是有利於高尿酸患者緩解病情的。所以在日常生活中，很多人都知道少吃海鮮類食物、油膩類食物可以緩解高尿酸的病情。

除此之外，還有人聽說多吃蔬菜可以幫助降低尿酸，減緩痛風，那麼，這種說法是正確的嗎？

其實，多吃蔬菜肯定是對身體有好處的，但是高尿酸患者，特別是痛風患者，一定要避免以下三種蔬菜的攝入，否則會起到相反的效果。

草酸高的蔬菜

在日常飲食中，經常吃到的竹筍、白菜、菠菜都是屬於草酸類的蔬菜，這些蔬菜都是高尿酸患者應該少吃的。

這主要是因為這類蔬菜草酸含量過多，人體攝入之後，代謝系統就需要去排洩這些草酸，那麼，尿酸的代謝就會減少了。

尿酸在體內堆積過多而不能及時排出，會開始沉澱到關節以及腎臟各處，慢慢的就會引發關節部位疼痛和腎結石。

蘑菇

蘑菇雖然不是肉類食物，但是它含有的嘌呤物質也是很高的。

根據營養學研究顯示，每100克香菇中含有的嘌呤就高達214毫克，而金針菇的嘌呤含量也達到60毫克，這已經屬於中等嘌呤含量了。

由此可見，對於尿酸高的患者來說，如果進食了太多的蘑菇類食物，是非常不利於降低尿酸的，也會加重急性痛風患者的病情。

野菜

野菜是很多人都喜歡的食物，特別是在春夏季節，經常以各種形式被搬上餐桌。相對於其他蔬菜來講，野菜含有豐富的營養物質，但是嘌呤物質含量也相對較高，因此尿酸患者也不可以多吃。

由此看來，不是所有的蔬菜都適合高尿酸患者食用。如果對於這方面的資訊不太清楚，可以向醫生諮詢之後再購買。

同時，需要注意的是，日常生活中的食物，畢竟只有一小部分容易導致尿酸升高，因此患者也不要太過於緊張和謹慎，只要合理的進行飲食控制，對於病情是有所緩解的。

綜上所述，透過調整飲食是有利於控制尿酸的，多吃蔬菜對於病情也有所緩解。但是在選擇蔬菜時，應避免食用含嘌呤含量過高的種類，這樣才是合理又健康的。

人們除了控制飲食外，也要多注意鍛鍊身體，提高人體自身排洩尿酸的能力，這樣才是降低尿酸和緩解痛風最有效的辦法。