巧用砂鍋，簡單2步就可以做出奶香十足的爆米花

爆米花是多少人兒時的記憶，吃過大街上，衚衕裡，蹦爆米花的人估計都是和一個年歲的人了，在那一聲巨響後倒出一鍋香噴噴的爆米花來，吃的特別過癮，那時候也不知道【轉爐】含鉛會附著在米花上，一大盆一會就吃完。吃的好過癮！壞了，暴露年歲了，時間過得太快了，快的有點可拍了，一不留神半百過去了，隨著年歲的增長，越來越懷念兒時的點點滴滴了，甚至做夢都是逛廟會，吃糖葫蘆，爆米花，吃貨都是這樣滴，，，跑題了，跑題了。

最近，朋友圈都在分享用砂鍋烤白薯和蹦爆米花，正好我新買了一個坤博小砂鍋，適合一個人燉點菜，還沒用呢，正好試試，真的好快，一分鐘一小鍋爆米花就做好了，稍涼後真的很香很脆，用黃油爆的，奶香十足，我沒加糖，喜歡吃甜的在蓋蓋子之前，加點糖拌均勻即可。一定要小火喲，，，

溫馨提示；我用的是坤博系列砂鍋，砂鍋一定要選用質地好的，普通砂鍋我沒試過，黃油熔點低，全程一定要小火，以免爆糊

食材：爆米花玉米粒 50g 黃油 10g工具：坤博砂鍋R10 1L容量做法：

1 準備好所用食材。

2 砂鍋擦乾，加入黃油，小火加熱至融化。

3 倒入玉米粒，攪拌均勻，加熱至看見第一個爆米花蹦出。

4 趕緊蓋上蓋子。

5 仔細聽，聲音較強時可以關火了，用餘溫繼續爆，沒有聲音了，開啟蓋子，讓水氣揮發即可

是不是很簡單，我在重申我用的是坤博系列砂鍋，砂鍋一定要選用質地好的，普通砂鍋我沒試過，黃油熔點低，全程一定要小火，以免爆糊