吃膩了包子饅頭，換個方式給孩子做，夾一夾層層美味，孩子特喜歡

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小圓家的麵粉消耗得非常快，一個禮拜的十多斤，本來主食都是米飯，怎麼變成麵食了呢？家裡大大小小的都喜歡吃麵食，自從開始學會下廚房後，家裡的麵食都是換著花樣來，有的時候甚至一日三餐，都是吃麵食；這不，這段時間瘋狂的折騰包子和饅頭，孩子都吃膩味了，那就換個方式給孩子做，夾一夾層層美味，有甜的，有鹹的，還能撕著吃，孩子吃的可開心了，下邊一起來看看它的做法，喜歡的不妨一塊動手為孩子做起來。

［花樣麵食］食材：中筋麵粉200克，酵母兩克，清水105克［製作步驟如下］：1、先把酵母、清水混合均勻，放置幾分鐘，化開酵母，做成酵母水，天冷，最好是用溫水，有助於發酵，喜歡甜口的在這一步加入白糖

2、這個時候加入中筋麵粉，先用筷子攪拌成面絮狀，再下手將面絮揉成團，揉好的麵糰光滑、軟硬適中

3、先不用發酵，把麵糰移到案板上來，搓成條，用刮板平均分成八個小份

4、取一小份，撒上少許乾粉防粘，用擀麵杖擀成圓片，喜歡鹹口的，在這一步撒椒鹽，抹油，撒蔥花等等

5、用刮板切4下，成一個米字，分成八個小片，交替的疊起來，側立，用筷子左右朝反方向壓下去，再把兩邊的筷子朝中間併攏，取掉筷子，兩邊捏出小尖角就可以了

6、用同樣的方法把剩餘的面胚全部做好，蓋上保鮮膜，將花捲生胚發酵至兩倍大，怎麼判斷髮酵好了呢？花捲生胚體積明顯變大，拿在掌心輕飄飄，沒重量就可以了

7、把它冷水放入蒸鍋，墊上油紙防粘，沒有油紙，直接在蒸屜裡面抹油防粘，開火，上汽開始計時，蒸15分鐘，好了之後不要急著開蓋，悶2到3分鐘，防止突然接觸冷空氣，導致花捲回縮

孩子吃膩了包子饅頭，給他換個花樣做，花點心思做個花樣麵食卷，孩子吃得可高興了，一連吃了三四

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