早餐的藝術：生活是項鍊，美食是珍珠

早上，太陽公公還在打哈欠的時候，我們就已經早早爬出被窩，儘管睡眼惺忪，還是硬著頭皮開啟空空如也的冰箱，心中尋思著打發早餐的方法。

到了中午，雖然肚中早已敲響戰鼓，但是們仍舊能夠想出至少5種方法來應付差事：小賣部的麵包、街邊小館味道佳的飯菜、大碗泡麵+香腸、營養極不均衡的快餐，甚至直接給腸胃來出“空城計”。到了月亮接班的時候，我們才拖著疲憊的身體回到家中，累連今天是周幾都不記得，只能找出幾天前從飯館帶回來的剩菜來填補晚餐的空白這是一塌糊塗的生活。我們能在身心俱疲情況下想出如此多方法來打發一頓飯，實屬不易。

其實，生活就好像一串項鍊，美食就是上的一顆顆珍珠，只有美食才能將生活串聯出美麗的光彩！與其絞盡腦想出那些敷衍自己的方法，倒不如動些小腦筋，用美食充實生活，讓生活更加美麗。

面對空洞的冰箱和毫無人氣的廚房，惜如金的上班族們可以依據我們書中的“美食江湖寶典”制訂詳細的採購方案，為自己一週的美食戀歌譜寫完美的前奏。此外，也不必擔心自己廚藝不精，因為這裡都是最具親和力的簡約烹飪法。如果你還懷疑菜是否足夠美味，那麼請先隨意做一道來嚐嚐看至於營養，我們已經替你想到了…

另外，我們的每道菜都有詳細的製作說，並且都經過了試做，絕對適合你這樣的“懶人”。無論你是第一次學，還是以後每一次烹飪，都可參照。

需要說明的是，做菜不同於化學實驗，各的火力大小、調料味道都不盡相同，因此我們提供的只是參考的時間和用量，還需要你自己經常摸索才能精益求精。

現在，我們不妨來憧憬一下嶄新的生活懶人們：早餐儼然已經成了你爬出被窩的動力；中午，當別人還在昏頭漲腦間草草對付一餐，你已在眾人羨慕的目光下開始享受午餐時光；到了晚上片刻小忙碌後就能和家人一起享受一頓豐盛而美味的晚餐；美美睡上一覺，新的一天又將開始無論是小家碧玉還是職場女強人，無論是默默無聞的小白領還是在事業上叱吒風雲的成功人士，生活中都少不了美食因為了美食，生活這串項鍊才會更加美麗，更加光彩奪目。

文：高瑞珊