美食系列第二期之蒜蓉烤生蠔,萬能醬料,是你想到的味道是嗎?

美食系列第二期之蒜蓉烤生蠔，萬能醬料，是你想到的味道是嗎？

生蠔，吃生蠔啦！吃生蠔啦！大家一提到生蠔，首先腦子裡是不是就出現了很多想法呢？哈哈哈哈，因為小編我就是，作為吃貨一枚，我滿腦子都是吃。很疼恨自己為什麼不是海邊長大的孩子，從小就喜歡海的我，有個夢就是天天吃海鮮。

可能對於海邊長大的人來說，見過飽滿的自然生蠔，而不是海邊長大的人來說，是見識不到飽滿的自然生蠔的。當然必不可少的那就是燒烤必備，烤生蠔。烤生蠔對於沿海地區算是有名的特色小吃了，他們都是用新鮮的生蠔來炭燒而成。

其實這過程是非常簡單，口感也是非常嫩鮮。有機會可以去海邊嘗試那種感覺，但是沒機會也不要灰心，現在生活那麼發達，生蠔到處都有，我們可以自己動手豐衣足食。

大家趕緊去買幾個跟著我做，趕快一起嚐嚐吧！讓你吃起來不輸給海邊烤的。

【菜名】：蒜蓉烤生蠔

所需食材有：牡蠣一千g、蔥適量、蠔油一勺、醋兩勺、大蒜一頭、生抽兩勺、糖一勺。

步驟：

開始之前，我們先把所需的食材清洗乾淨，然後擺放在廚臺，為了方便拿取和順手。這當然看個人習慣，接下來我們準備調料，然而也是最重要的部分，把大蒜剁成蒜末，接下來拿出平底鍋，先預熱之後加入適量的食用油，等鍋內油熱之後，我們把蒜末放進去爆炒。這裡可以炒多點蒜，準備多點蒜末。

2。接下來，調中火再翻炒一下，這裡要特別注意，要用筷子一直不斷的攪拌。不然影響口味，糊底。

3。接著我們準備倒入準備的醬料（2勺生抽，2勺蠔油，1勺糖，2勺醋的醬汁，當然這裡可以個人喜好放）之後調中火燒開出鍋備用

4。醬料完成後，讓我們來看看怎麼處理生蠔，我們要準備一個開生蠔用的專用工具，因為我們要把生蠔給撬開，之後把調好的醬汁淋上。

5。最後，有烤箱的小夥伴，把生蠔先放入預熱好的烤箱，這裡溫度需要190度，大約烤制10分鐘左右。

大功告成啦，怎麼樣，是不是還是很簡單。萬能醬料蒜蓉醬，是不是很不錯。所以你心動了嗎？你躁動的心是不是也想嘗試一下了，那就趕緊行動起來吧。今天小編的分享就到這結束啦，我們下期再見啦！