小熊番茄咖哩飯：酸甜的番茄，搭配咖哩的濃郁

【所需食材】：咖哩1塊（要辣味的）、胡蘿蔔1根、番茄1個、土豆1個、洋蔥、火腿、番茄醬、香草碎、米飯碗

【烹飪步驟】

步驟一：先將上述提到的蔬菜全都準備出來，將胡蘿蔔和土豆去皮洗乾淨切成塊，西紅柿劃十字刀用熱水燙一下，在過遍冷水去皮，切成小塊，火腿和洋蔥同樣切小塊。

步驟二：鍋中倒適量的油，大火將油加熱後，先將洋蔥放進去爆鍋，等出了香味後，在放上番茄塊，待到番茄已經炒出汁倒沙，將胡蘿蔔和土豆放進去翻炒

步驟三：蔬菜放進去還是不停地翻炒，直到胡蘿蔔和土豆炒到5分熟後，往鍋中加入番茄醬，之後繼續翻炒均勻。

步驟四：讓番茄醬和蔬菜都翻炒好後，往鍋中放足量的水，水不用太多，沒過食材就可以。

步驟五：大火將水燒開後，再轉中火瞞住10-15分鐘，讓鍋中的配菜全都熟了。

步驟六：選擇一盒辣味咖哩，將所有的咖哩和火腿全都放進去，之後關火，用餘溫將咖哩融化掉。

步驟七：等咖哩全都融進菜中的時候，就開小火慢慢地煮到濃稠。

步驟八：在煮咖哩的時候，咱能做一下小熊米飯，準備一個小熊模具，在裡面刷一層橄欖油或是香油，再用米飯給填滿。

步驟九：之後選擇一個好看的盤子，將模具扣在盤子上進行脫模，就像圖片中一樣了，大家要覺得小熊的耳朵和嘴比較空以外，大家也可以放點火腿片進行填充。

步驟十：然後在小熊的四周淋上番茄咖哩，再撒上些香草碎，一勺米飯和咖哩，香辣酸甜醬香就爆在口中，這一口下去別說多滿足了。

【烹飪總結】

1。番茄大家可以選擇去皮或是不去皮，如果要去皮的話，就在頂部劃十字刀，然後用熱水燙1分鐘，再過涼水。

2。放咖哩的時候要將火關上，待到全都融化後，再開小火慢慢地煮到濃稠。