秋葵與土豆的結合，口味獨特，營養豐富

美味可口，顏值線上的佳餚，瞭解一下土豆，又叫做馬鈴薯，是大家在日常生活中經常會見到的食物，土豆作為一種十分受歡迎的蔬菜，不僅十分容易買到，而且人們也為次創造了很多的做法，土豆泥就是我們常見的一種做法。

土豆的好處不用多說，不僅含有豐富的維生素和泛酸，而且富含纖維素、微量原色、礦物質氨基酸、蛋白質等營養素，土豆在經過加工製作成土豆泥之後十分有利於消化，特別是對寶寶，不僅可以在一定程度上增強寶寶的精神狀態，而且也有利於寶寶體質的增強，與此同時呢還可以提高寶寶的記憶力和思維能力，對寶寶的大腦發展有著很多的好處。但是一般的土豆泥都是清蒸的，並沒有什麼味道，那麼今天教你來做一道美味可口，而且顏值線上的土豆泥。

食材準備：乾淨無蟲蛀的土豆一個、新鮮秋葵八到十根、澱粉一勺、醬油一勺、鹽適量、蠔油一勺、雞精、糖適量，在秋葵的選擇上最好是選取較小的秋葵，小的相對嫩一些口感好一些，而大的太老口感苦澀。

方法步驟：1、熱鍋加水，上蒸籠，將土豆削皮切厚片，上鍋蒸熟，大概蒸二十分鐘，土豆片能夠用勺子搗碎即可，將土豆搗成泥之後放在一邊，涼置。（小貼士：在搗土豆泥的時候儘量防止燙傷，最好用碗乘置土豆，這樣拿取也方便一些，注意佩戴防燙手套）2、將一根火腿腸切碎留以備用繼續起鍋倒水，小火煮水，然後再加入少許食用鹽，等待最後將洗乾淨的秋葵放入鍋中。，秋葵煮軟之後即可撈出。（小貼士：秋葵焯水時間約2分鐘即可，太軟切段後不容易成型。秋葵不夠的話，可以鋪一部分後，再焯水一些）

5、將拌勻之後的土豆泥放入事先鋪滿秋葵的碗裡，再用勺子壓實，小心翼翼的倒扣到盤子裡，動作一定要慢。調醬汁：把澱粉、蠔油、醬油、鹽和雞精放入碗裡，再加入適量水攪拌均勻，喜歡辛辣口味的可以再切上一個紅尖椒。然後起鍋熱油，放入紅尖椒翻炒幾下，倒入湯汁小火煮開，把湯汁淋到秋葵上，醬汁製作完成。用勺子挖一口，粘上湯汁，味道棒極了…

這樣簡單的秋葵土豆泥就製作完成了，方法步驟十分簡單明瞭，所選取的材料也是廚房中常見的食材，關鍵是土豆泥的顏值上升了很多，老人孩子都愛吃，尤其是孩子，秋葵土豆泥的造型一定會喜歡的，螢幕前的你心動了嗎，心動不如行動，趕緊下廚做起來吧。