真正“燃脂菜”就是它，熱量比黃瓜還低，通便排毒，小肚子不鼓了

到了秋季，非常容易長膘，十個女性九個都怕胖，長得胖會影響外形，很多人透過節食來減肥，天天不吃不喝，但是會導致能量缺乏，渾身都沒有勁。營養學家建議，健康減脂食譜，加上20分鐘的運動，才是正確的減脂方法。真正“燃脂菜”就是它，熱量比黃瓜還低，通便排毒，小肚子不鼓了。

現在很多人都愛美，現在很多健身房非常火熱，主要是很多加班族忙於工作，缺乏運動，身材走樣，肚子鼓鼓非常難看，除了多運動以外，今天分享一道減脂搭配——韭菜炒魔芋豆腐。很多人都吃過韭菜，生活中既可以用來包餃子，還可以炒雞蛋，搭配魔芋一起吃，既開胃又減脂，絕對不會長胖。但是這道菜也有技巧，很多人還不會烹飪方法，我們快一點具體看一看吧。

【韭菜炒魔芋豆腐的詳細做法】食材明細：挑選一些新鮮翠綠的韭菜（建議選擇葉片沒有發黃，根部沒有發灰的韭菜），幾個幹辣椒，生薑一小塊，魔芋豆腐一大塊，清水若干，醋少許，食鹽少許，雞精少許等等。

難度分析：魔芋需要洗淨焯水一會兒，還需要控制好烹飪火候。

1：先把一塊魔芋豆腐洗淨，然後把魔芋豆腐切成若干長條，將魔芋在清水浸泡，然後煮一鍋清水，撒上一些食鹽，把魔芋條下鍋焯水，煮好後控幹水分。

2：將一些幹辣椒洗淨，幹辣椒和大蒜分別切成若干細段，生薑也切成細絲，韭菜去掉黃色葉子，韭菜切成段，準備好魔芋條和韭菜，開始學習這盤魔芋的做法。

3：準備一個乾淨的炒鍋，加上一些植物油，燒熱一些後，分別下入蒜頭和生薑絲，加上一些幹辣椒段，煸炒片刻。

4：焯水後的魔芋快速下鍋，爆炒一會兒，等待食材全部入味，加上清水少許，韭菜段下鍋炒一炒。5：然後加上鹽，醋和生抽，等待食材全部入味，這道酸爽可口，q彈入味的韭菜炒魔芋豆腐做好了。

小貼士：魔芋豆腐不能夠直接炒，需要將其經過一遍焯水，然後需要大火爆炒，加上蔥薑蒜爆炒，加上清水煮一煮，加上若干韭菜段，等待食材入味，最後調入鹽，醋和生抽，等待入味即可。

推薦語：魔芋豆腐是魔芋經過加工後的食材，這種食材口感嫩，營養價值不低，做成酸辣可口的韭菜炒魔芋，吃起來非常Q彈，具有開胃消食，利於食物的消化。而且魔芋和韭菜都是公認的減脂菜，魔芋的熱量抵禦黃瓜，韭菜含有的纖維元素，是通便排毒的食材，常吃有助於腸道的健康，還讓小肚子不鼓了，生抽變得苗條了。魔芋換一種新吃法，百吃不膩，好吃還不長胖，你們學會這道魔芋的做法？（所有圖片來自網路）