肝病是“省”出來的,為了家人健康,3種食物,再省也別吃

今年42歲的張大姐是一名單身母親，在年輕時候張大姐省吃儉用留下了一些存款，為了能夠更好地照顧小孩，張大姐選擇辭去原有的工作，在家門口開了一家便利店，雖說超市並不是很大，但是張大姐為人和和睦，鄉里鄉親的都喜歡到她這裡來買東西。

但是，就在前段時間，張大姐突然感覺到胸口發悶，時不時還有點腹痛，但是由於生意太忙，張大姐一直沒當回事，直到一週後，她開始腹痛不止，額頭上冒出黃豆大的汗珠，顧客見狀，趕緊幫她撥打了120，送往醫院檢查。

而檢查的結果讓張大姐聲淚俱下，自己竟然被查出了肝炎，並且已經呈現不同程度的硬化跡象，當得知自己肝硬化的時候，張大姐感覺天都要塌下來了，當場在醫院裡就失聲痛哭，因為自己一個人辛苦忙活了大半輩子，既不喝酒也不抽菸，怎麼突然就被肝硬化給盯上了呢？

後來，醫生在和張大姐的聊天中得知，張大姐之所以年紀輕輕就被查出肝硬化，其實，多半與她生活中的一個習慣有關，原來，年輕的時候張大姐就有乙肝，後來經營便利店之後，生意也是十分紅火，以至於張大姐經常忙到沒空吃飯，加之為了能夠給年幼的兒子存下更多的錢，張大姐每頓只簡單吃點饅頭和鹹菜，不然就匆匆喝上幾口鹹菜粥，然而，也正是因為這種過度的節省，最終釀成了悲劇的發生。

醫生指出：經常吃醃製類食物或者飲食不節的話，會直接給我們的肝臟造成傷害，這主要是因為醃製類食物中含有大量的亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽在進入我們人體之後會轉化為硝酸銨，這屬於一種強致癌物質，如果長期食用，則會直接增加肝臟患癌風險。

同時，醫生還告誡大家，不想肝臟癌變，這2種食物也要儘量少吃！

1、不新鮮的食物

很多蔬菜、水果在長時間放置的過程中，都會產生黴變或者腐爛的情況，而對於這類食物，醫生指出我們一定要儘量少吃，因為這類食物中會滋生出許多細菌和黴菌，就有比較常見的黃麴黴素，如果長期食用，會給肝臟帶來“滅頂之災”。

2、反覆加熱的食物

當天吃不完的食物，很多人都會選擇將其放入冰箱裡面等待第二天加熱後繼續食用，其實對於這類食物，醫生也是不建議多吃的，這是因為，很多熟食在長時間放置過程中不僅會滋生出很多對人體有害的細菌，其次，食物在反覆高溫加熱的過程中還會造成亞硝酸鹽超標，這也是為何很多食物加熱後明顯感覺變鹹的原因所在。

99歲中醫院士，首次公開養肝方法，為家人收藏！

朱南孫，我國知名的中醫專家，今年已經99歲高齡的朱老，雖不能像年輕時那樣奮戰在前線，但是隻要在自己身體允許的情況下，依然會選擇定期給患者科普養生知識，說起養肝，朱老也有著自己多年的經驗總結，其研究成果之一就是發現了何香豆，中所含有的核苷素、硒元素以及皂苷類物質，能抑制病毒的複製，能夠與肝病毒相結合使其失去活性，經常泡水的話，對提升人體免疫力、修復受損肝細胞和降低轉氨酶皆能起到很好的幫助。

在早年時期，朱老還做過這樣一個實驗，乙肝患者的病人，在服用之後，睡眠質量明顯好轉，在服用一段時間之後，體內的谷丙轉氨酶均呈現不同程度下降的趨勢，因此，每當朱老遇到肝不好的患者時，都會推薦患者使用何香豆煮水，均得到了很好的反饋。

最後，在文章的結尾，我想送給所有讀者朋友一句話，很多肝病的發生並非一朝一夕的事情，同樣，如果我們想要成功戰勝肝病，也需要患者做好長期的戰鬥準備，而在這期間，需要的就是患者時刻保持積極樂觀的心態，切勿急病亂投醫，並且做好定期複查。