春季養生食譜之銀耳蓮子雪梨羹

春天到了，很多人容易感冒，現在也時不時會出現霧霾天氣，這個時候就需要煲一點湯來潤肺養生。

今天給大家介紹一道銀耳蓮子雪梨羹。清火止咳，滋補潤肺，美容養顏，做法簡單又方便，女士、先生、老人、孩子都非常適宜。

主料：

銀耳30克百合10克白蓮20克紅蓮20克紅棗20克雪梨2個

輔料：

冰糖40克

將食材準備好

銀耳泡發開

蓮子、百合和紅棗清洗浸泡一下

將銀耳放入砂鍋中

將其它食材全部放入砂鍋中

加入適量的清水

蓋上鍋蓋大火燒開，小火煲制30分鐘

在煲制銀耳蓮子時開始加工梨，將梨子洗淨後切塊

揭開鍋蓋將梨塊放入

再放入冰糖

繼續煮10分鐘後即可關火

銀耳蓮子百合等先進行煲制，將銀耳的膠質燉出來，使蓮子百合更軟爛好吃；

雪梨易氧化，也不易長時間燉煮，因此在煮之前再準備，加入後燉煮十幾分鍾即可關火。