豆角學會這樣做,好吃到你不想放筷子,鮮嫩營養,越嚼越想吃
導讀:豆角學會這樣做,好吃到你不想放筷子,鮮嫩營養,越嚼越想吃
哈嘍大家好我是老左一個愛研究美食的90後。豇豆是常見的蔬菜,營養價值豐富,富含蛋白質,維生素、微量元素等,食用方法多種多樣,最常見的就是肉末豆角,做餡等。今天老左在給大家分享一個豆角簡單好吃做法。
做法:
1,準備好一把豇豆去頭去尾清洗乾淨,起鍋燒水,水開後加入一勺食鹽,幾滴食用油下入豇豆焯水2分鐘。
2,焯好水的豇豆過一下涼水泡上5分鐘,這樣的豇豆會更加的翠綠。
3,泡好的豇豆取出切成小丁,裝入碗中,再準備好好一根胡蘿蔔清洗乾淨切碎裝入碗中攪拌混合均勻。
5,在分次少量的加入麵粉,隨加隨攪拌,攪拌混合均勻之後下手抓一抓。
6,在取出團成圓團,用大拇指按壓出小窩窩,水開後放入蒸鍋蒸15分鐘。
7,準備好2個煮熟的雞蛋壓碎,加入蒜泥,生抽,食用醋,香油,攪拌均勻。
8,蒸好的豇豆窩窩取出,沾上調好的雞蛋料汁,營養美味,越嚼越想吃。
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