一種野菜,一年只吃一次,寧願不吃肉也要來一盤,真是太好吃了
這種野菜,一年只吃一次,寧願不吃肉也要來一盤,真是太好吃了!
春節就這樣悄然無聲地過去了,大家都重新歸位,走上了正常的生活軌跡,過年期間吃多了大魚大肉,現在只想吃一些比較清淡的食物,尤其是綠色蔬菜。
不過,春天是吃野菜的季節,吃種植的蔬菜不如吃一些野生的蔬菜更加清淡,也更加有食慾。
在我們農村有一種野菜叫豬毛菜,是一種常見的野蔬,為什麼叫豬毛菜這麼奇怪的名字呢?因為它的葉子非常纖細,就像豬鬃一樣,因而得名豬毛菜。
一聽到這個名字,很多人會認為不好吃,沒有食慾,那是因為你不瞭解豬毛菜,當你瞭解豬毛菜的作用後,說不定你還會跟別人搶著摘來吃。
首先,豬毛菜的營養豐富,它含有大量纖維素和維生素,以及含鈣量也極為豐富,不僅可以美白面板,還能潤腸通便,促進身體新陳代謝,降低身體內的膽固醇含量,對人體是非常有好處的。
另外,豬毛菜有明顯的鎮靜作用和顯著的降壓作用,可用來治療高血壓病,是民間一種非常好的藥食同源的佳品。
我們只需要採豬毛菜最嫩的部分,也就是它的嫩芽,用沸水焯後,換清水浸泡,然後涼拌、炒食、和麵蒸食均可,特別好吃,是我們農村非常美味的野生蔬菜。
豬毛菜在全國各地均有野生,各位朋友,這種野菜在你們家鄉有沒有嗎?若在路旁看到,可別錯過了,它一年只吃一次,寧願不吃肉也要來一盤,真的是太好吃了。
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