燜面老是失敗,何不嚐嚐我的這種做法,保證你步驟對了,零失敗
燜面老是失敗,何不嚐嚐我的這種做法,保證你步驟對了,零失敗夏天吃飯真是一件頭大的事,特別是一個人的飯。今天不知怎麼了,就是特別想吃蒸的麵條,特別想特別想,但是昨天晚上回來的買的菜中,本來計劃的是吃撈麵條,所以我買了兩塊錢的擔擔麵回來。這吃貨一旦有了一種特別想吃的東西時,其他的飯再好吃,再漂亮還是索然無味。貌似記得以前媽媽做的一種炒麵,就是改良的滷麵做法,而且時間也很快,基本上20分鐘內就能完成了。比做滷麵的時間可短了許多,而且味道又有了炒麵的口感,當然是好吃的。我今天就把這個做法給大家分享出來,如果一個兩個人在家,懶得做滷麵的時候,就可以試試這種做法。
【製作食材】麵條、土豆、長豆角,胡蘿蔔,裡脊肉片【製作步驟】第一步:我本來計劃吃擔擔麵的,所以買的圓麵條,放在蒸鍋上蒸10分鐘,讓麵條半生狀態,這樣也不會亂沾,成功機率是非常大的。
第二步:準備配菜,土豆切成稍稍粗的土豆條,長豆角切斷,胡蘿蔔也切成粗的條,還有一塊裡脊肉也切成片。都準備好了,我們就可以開始做飯了。
第三步:鍋中起油,然後先倒入我們切好的裡脊肉片,炒至變色以後後,就可以下入我們準備好的其他配菜了。這就是我為什麼要讓大家把菜切的稍稍粗一點的原因,因為還要燉,太細了菜燉熟了,反而就沒有口感。
第四步:加入食用鹽,十三香粉,雞粉,耗油翻炒均勻以後,再加入一碗清水,水開後再進行下一步。
第五步:水開後倒入我們蒸好的半生面條,蓋上鍋蓋先不要動,用菜裡的蒸汽先蒸個2分鐘以後,再用筷子輕輕攪動,讓菜和麵條充分的混合在一起,再進行翻炒就可以了。這種做法又快又方便。而且你們還會問我,這不就是做燜面的方法嗎?可是燜面好多人掌握不好,就粘在一起,成一鍋煮麵條了。我這個辦法百分之百成功,即使是新手也能輕鬆做出來,絕對零失敗。
如此好吃的改良版燜面做法,你學會了嗎?如果覺得還不錯的話,走的時候不要忘記給我一個大大的贊喔。如此好吃的改良版燜面做法,你學會了嗎?如果覺得還不錯的話,走的時候不要忘記給我一個大大的贊喔。
相關文章
- 2021-09-25煮麵條時不要直接加水煮,多做這2步,麵條筋道又好吃,快學學吧
- 2021-09-24蒸蛋羹時,不要直接加清水就上鍋,牢記3個不要,蛋羹嫩滑無氣孔
- 2021-09-24椒鹽排骨的家常做法,簡單易學零失敗,做出來外酥裡嫩,超好吃!
- 2021-09-18外酥裡嫩的糖醋里脊,要這樣做,色澤好看,家人都流口水了
- 2021-09-17學會這樣做豆角香菇炒肉,營養美味又下飯解饞,孩子天天就饞它