實驗表明:有三種補腦食物,能讓孩子越吃越聰明,便宜又健康
文 | 幸孕姐(高階母嬰護理師,原創不易,請勿抄襲)
做父母的對孩子的智力都是非常關注的,誰不想要一個聰明、學習成績好的娃呢?為此,他們除了給孩子報大量的益智興趣班,智力開發課程,還會關注各種補腦的營養品。
希望能夠直接
從源頭上提升孩子的智力
。
不過這些營養品的價格大多都很昂貴,孩子也要大量地吃才可能有效果。
如果營養品中有效的補腦成分比較少,就需要吃更多了。
除此之外,還有一些不良廠家生產的保健食品可能含有
有害物質
,大量吃可能會危害健康。
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因此,父母與其用營養品給孩子補腦,不如多給孩子準備含有補腦營養成分的食物。
食補的一些好處,是營養品達不到的
▶
便宜、健康
許多補腦產品動輒幾百上千,可能吃不了一個星期,便宜一點的,又怕原材料不夠好。如果能直接購買食物,可能更加便宜健康了。
▶
補充的營養元素更多
比起營養品的營養結構單一,食物中的營養都是很豐富,寶寶身體中的
營養更全面
,智力自然提高得更快。
▶
促進親子關係
父母用心為孩子準備營養、健康、美味的食物,他們也會
感恩
於爸媽的辛苦付出,使親子關係更加和諧。
和諧的家庭關係也能讓孩子的
心理更加健康
,能著手於學習。
▶
味道更好
比起沒味道的營養品,小朋友們當然更喜歡美味的食物了,就更樂意
配合父母
了。
那麼,應該用什麼樣的營養元素給孩子補腦呢?
人身體的不同器官所需要的營養元素是有一定區別的,比如骨骼需要鈣、磷、鉀,腸胃需要膳食纖維、面板需要維生素等。
人的大腦開發,需要的營養元素主要就是
DHA、膽鹼以及磷脂醯絲氨酸
。
★
DHA
DHA被稱為“腦黃金”,是
大腦和視網膜
的重要組成部分,能夠維持神經系統細胞生長。
研究表明,DHA能夠延緩老年痴呆症,對抑鬱症也有一定效果。
這就表明,補充足夠的DHA,能夠幫助孩子
提升記憶力
,保持情緒健康。
★
膽鹼
這是一種類似維生素B的營養元素,可以維護大腦細胞膜的完整性,加強神經元之間的交流。
有研究表明,在補充膽鹼6個月之後,大腦能量增加了,人的記憶力、注意力以及運動技巧都有很大提升。
★
磷脂醯絲氨酸
它也是維護和修復細胞膜的重要成分,對大腦
吸收營養、清除垃圾
有幫助。
有大量的臨床試驗表明,磷脂醯絲氨酸可以提高人的記憶力、學習能力、行動力以及壓力管理能力。
三種補腦食物,讓孩子越吃越聰明
1)雞蛋
雞蛋黃中富含
卵磷脂
,也就代表它含有豐富的膽鹼和磷脂醯絲氨酸,每天早上讓孩子吃一個雞蛋,有很好的補腦效果。
有的小朋友可能對蛋黃過敏,如果孩子是第一次吃雞蛋,父母應該先讓他們少量嘗試。
2)大豆
大豆與雞蛋一樣,含有豐富的卵磷脂,營養專家建議,人每天都需要攝入豆類食物,但許多人都沒達到標準。
大豆雖然好,但也不能吃多,黃豆中的蛋白質會阻礙人體對鐵元素的吸收,而且豆類食品會在消化的過程中產生很多氣體,孩子吃多了會出現脹氣、消化不良的情況。
每天攝入
30g~50g
的大豆就可以了。
3)深海魚
魚類中都含有DHA,但是深海魚中的含量更高。
《中國居民膳食指南》建議,每週給孩子吃2~3次的魚,每次吃50克左右,其中一次最好為深海魚。
烹飪的時候,需要採用
清蒸\煮湯
的方式,因為DHA怕高溫,煎炸的方式會破壞DHA。
除了深海魚外,核桃油、亞麻籽油、紫蘇油、牛油果,堅果中都含有較高的
α-亞麻酸,
可以轉化為DHA。
年紀小的寶寶不能吃堅果和海鮮時,可以直接食用這些油,或者拌在飯菜裡。
能吃堅果的孩子,每天的食用量也不能超過
20克
。
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