一碗糯米粉一把花生,做出來的小零食太好吃了,香甜酥脆
大家好,我是阿雅小廚,今天在家閒著沒事又做了一道小零食,糯米粉和花生結合,越嚼越香,馬上就過年了,家裡買了很多糯米粉,要做過年的年糕,我先弄點來做個好吃的,糯米粉柔軟筋道,花生香甜酥脆,好吃極了,我家先生和孩子都搶著吃。
糯米粉和麵一定要用熱水,強調一下要用熱水,不然面和不成團哦,我之前做過江米條,好多朋友就問我怎麼面不成團呢,就是因為水溫不夠,糯米粉沒有起筋,當然不能成團啦,今天我們做這個糯米粉花生卷也是開水燙麵的哦。
【糯米花生卷】【食材】糯米粉300g,花生米200g,白砂糖30g【製作步驟】1。150g糯米粉放到碗中,用開水湯熟,攪拌到沒有乾麵粉就可以,晾涼後再加入剩餘的糯米粉揉成麵糰。
2。花生米炒熟,去皮後用擀麵杖敲碎,放上30g白砂糖拌勻。
3。把糯米麵團放到面板上,分成大小合適的劑子,擀成長條,把花生碎放到上面再捲起來。
4。捲成這樣就可以了。
5。把卷好的卷放到烤盤中,刷上一層蛋黃液,再撒上一層黑芝麻。
6。烤箱180度預熱烤2015分鐘就可以出鍋啦。
7。是不是很有食慾呢,來一個嚐嚐軟糯帶酥脆,香甜美味,好吃極了,喜歡的朋友們試試吧。
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