想吃壽司自己做,教你簡單方法和孩子一起做,好吃好玩又健康
想吃壽司自己做,教你簡單方法和孩子一起做,好吃好玩又健康
嗨 大家好 這裡是做好做不好都說好的 淺味廚房
壽司是日常生活中人們很喜歡的一種菜系。通常是由米飯拌上米醋做成飯糰,配上顏色鮮明的金槍魚片、三文魚片、鱈魚片、鮭魚籽、海膽黃、牡丹蝦等等等等,配上翠綠的芥末醬和濃香的壽司醬油,還有壽司的靈魂醋姜,可謂是真正的“秀色可餐”了。
日本菜追求的是原生態,以簡為美,用食物最本真的狀態,講究的是食用的完整性。吃的時候一定要一口一整個,這有這樣才能真正的品味出壽司的美味,使得飯香和生魚片的香味完美的融合,充斥著齒頰間滿滿的香味,那濃郁的味道無處可逃,在口中久久徘徊。
壽司以其獨特的多彩多樣化,除了美味生鮮外其所含的熱量和脂肪量非常的低,是完美的飽腹瘦身佳品。配以各種海魚、河魚、貝類或熟肉類等廣泛的口感,配上各種果蔬,以N次方的自由組合,讓你體會到無窮無盡的美味,享受味蕾與食物一層層激情的碰撞。
壽司通常是完整的形態或是肉包米或是以最常見的用海苔包裹呈現,逐個放在盤中,而我們今天就來做一款童趣十足的“童話杯什錦壽司”,不管是款待客人,還是做給家裡的孩子都會成為餐桌上最點睛的創作。
童話杯什錦壽司
食材:直徑約6CM高約7。5CM的杯子5個、米飯2碗、壽司米醋4大勺、根據個人的喜好準備生魚片(金槍魚、三文魚、仙貝等)適量、牛油果(鱷梨)1個、彩椒1/2個、2個雞蛋餅絲、黃瓜1根、食鹽少許。
製作步驟
1、在溫熱的米飯上撒上壽司醋,像切開一樣攪拌冷卻。
2、黃瓜切成薄片,撒上食鹽醃10分鐘醃出水分,捏幹,充分去除水分。
3、牛油果從中間劃開一週,雙手捏住順時針旋轉擰開,挖出完整的果肉,切出8薄片剩餘的切塊。
4、彩椒用模具壓出8個形狀,剩餘的切成碎丁。
5、將壽司飯盛到半杯左右,放上醃好的黃瓜、切塊的牛油果、彩椒碎粒雞蛋餅絲,再鋪上壽司飯。
6、放上雞蛋餅絲、喜歡的生魚片、裝飾用的牛油果片、形狀彩椒等裝飾的像流星一般,就完成了。
鱷梨和彩椒配合做成流星的場景,做出孩子們喜歡的外觀,十分的可愛又具有童話色彩,製作也簡單,讓孩子參與進來,能更好的提高孩子的動手能力和對美的想象力,千萬不要錯過和孩子貼心交流的親子時間哦!
小貼士:
1、米飯在蒸之前要先浸泡1-2小時,要蒸的軟硬適中。
2、要等到米飯溫熱的時候再撒壽司醋。
3、生魚片儘量選擇三文魚和金槍魚等有鮮豔色調的食物,製作出視覺衝擊感。
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