這3種比鹽更可怕的調味品，孩子可能天天吃，家長做菜要少放

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前陣子，體育界明星劉璇的育兒方式引起了家長的注意，她在節目中說道：

“孩子出生後，我就沒有給他的飯菜裡放過鹽，飲食清淡才會更健康。”

某種程度而言，鹽是最古老、最重要的調味品，它可以幫助食物變得有味道。

然而，孩子攝入鹽分過多，可能會加重身體負擔，引起肥胖、骨質疏鬆等一系列健康問題。

日本人的飲食就比較清淡，壽司、料理都看重口感、新鮮程度、鬆軟，而不是味道的輕重，所以他們的飲食就相對更加健康。

不過，伴隨著社會的進步、家長廚藝的精進，越來越多的調味料湧現在我們的視野中，而這時候就有三種調味品比“鹽”可怕，孩子吃多了可能長不高！

這3種比鹽更可怕的調味品，孩子可能天天吃，家長儘量要少放

首先我們先介紹一下“候選人”：食用油、味精、雞精、醬油、醋、麻油、蠔油、料酒、十三香等……

家長們覺得是哪三個？下面公佈正確答案！

1）料酒

危險指數：★★★★☆

料酒在調味品的地位屬於第二檔，第一檔自然是鹽、糖、醬油、食用油和味精（雞精）！

料酒的作用就是去除腥味，家長在購買豬肉、魚肉等肉製品後，上面會殘留一些腥味，如果不想辦法去除聞起來就不舒服，影響口感。

所以，家長就可以倒一些料酒來增加食物的美味，同時還有利於其它調味品充分地滲入到食物中。

料酒的作用雖然大，但是它的弊端也很明顯，那就是成分有少量的酒精。

未滿18歲的孩子不能喝酒，這已經是一種空話，有些孩子可能剛過14歲就學會飲酒。

但是，如果孩子處於8歲以下，這時候他們的臟器器官還比較薄弱，消化一般的食物綽綽有餘，消化酒精就會加重肝臟、胃腸的負擔，不僅會引起積食，還不利於健康成長。

此外，料酒中的鹽分也很高，我們都知道成分表中越靠前含量越大，而食用鹽在第三位、第四位，孩子攝入過多就會影響鈣質吸收，而鈣質和孩子的身高有很大聯絡。

所以，家長做飯時倒太多料酒，會影響孩子長個。

2）味精

味精在廚房的重要性不言而喻，在過去，大部分家庭可以不用料酒，但是很難做到不使用味精。

鹽的作用是提升食物的鹹味，而味精的作用就是提升鮮味。

最近幾年，味精一直被抹黑，不少人都指出味精緻癌、有毒，不適合我們吃，於是雞精才會取而代之。

事實上，雞精和味精相差無幾，它們都有穀氨酸鈉，只不過雞精額外新增雞肉、食品新增劑罷了。

不過，央視多次發聲，味精是安全可靠的，只要適量食用，對人體完全無害。

既然如此，為什麼孩子不能多吃呢？道理很簡單，任何調味品都不能多放，否則就會出事故。

味精的納含量雖然沒有鹽多，但是也不少，孩子攝入過多就會犯食用鹽太多一樣的問題。

其次，味精的主要成分是穀氨酸鈉，它會抽取孩子體內的鋅，從而導致孩子缺鋅，這就容易導致孩子發育不良。

最後，我們還要強調味精的使用方式，一定要在食物要出鍋前放，這樣才會提鮮，邊烹飪、邊放味精就沒有意義了。

3）食用油

危害指數：★★★★★

食用油是家長做菜過程中最重要的調味品，沒有鹽只會影響食物的味道，但是沒有油，食物就可能會糊，烹飪時間也會變長。

其實，我們在生活中也聽到專家經常呼籲，孩子要少吃油炸食物，而油炸的核心就是油！

營養師也提倡少油、少鹽才是人類健康的標準。

那麼，食用油攝入過多會有什麼危害？

①食用油過多會導致食物油膩，孩子腸胃功能薄弱，不能更好地吸收，從而就容易變胖。

②孩子食用油過多，可能會引起三高等疾病。

通常情況下，最適宜孩子的油是橄欖油、花生油、芝麻油等。

所以，家長給孩子做飯儘量少放這三種調味劑，攝入過多可能比鹽更“可怕”哦。

★家長給孩子做飯還要注意哪些問題？

>烹飪方式以蒸煮燉為主，炒炸煎為輔；

>注意飲食均衡性，葷素搭配要合理，不要讓孩子吃太飽；

>做菜口味儘量以清淡為主，少放各種調味品。

萱爸有話說

>調味品是家長做飯離不開的“道具”，但是好廚藝不應該只依賴調味品，火候、順序等更加重要，家長不要搞錯了哦，否則孩子身體就容易受到傷害。

今日話題：你們家裡更喜歡放哪些調味品？

我是小萱爸爸，積極學習帶娃的“女兒奴”一枚，每天分享育兒過程中的所思所感，如果你喜歡我的文章，請關注、轉發、評論，你的喜歡是我寫作的最大動力！

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